根據華爾街見聞報導,
,大陸國務院總理李克強18日主持召開國務院常務會議,
,會議要求今明兩年壓減央企10%左右的鋼鐵煤炭現有産能。會議指出,
,針對目前央企存在的主業不強、冗員多、效率低,
,尤其是管理和法人層級多、子企業數量龐大等突出問題,
,會議確定,
,開展困難和虧損企業專項治理,
,抓緊淘汰鋼鐵、煤炭等行業央企落後産能,
,加快重組整合和市場出清。今明兩年壓減央企10%左右鋼鐵和煤炭現有産能;以創新促健體,
,發展新經濟。結合「互聯網+」行動和大數據發展戰略,不斷提高産業先進水平和産品競爭力;壓縮管理層級,力爭在3年內使多數央企管理層級由目前的5—9層減至3—4層以下、法人單位減少20%左右。(旺報即時),
「菜真讚、菜一名、菜真好」,
,這是老饕對台中市福宴餐廳經營者父子3人的暱稱;福宴獲評四星級,
,父子聯手經營、胼手胝足,
,儘管景氣不好,
,但他們要拚年輕人的餐飲夢。
福宴餐廳去年底躋身飲食雜誌全台餐廳評鑑四星級;這家遠離鬧區、位於清水的台菜餐廳,
,主走婚宴、桌菜傳統路線,
,獲得評鑑青睞,
,尤其難得。
「菜真讚、菜一名、菜真好」是客人對父子3人名字諧音的暱稱,
,稱讚父子註定要做料理的緣分;督軍的父親蔡巾壯是大廚出身,
,大兒子蔡育明掌廚房,次子蔡興浩擔任外場主任。
蔡巾壯從事餐飲30多年,年輕時剛走進廚房就精心研究料理,開發菠菜、芋頭麵等起步,有子承接後,更企圖以創意及烹調轉型;不過,餐飲路不好走,蔡巾壯經常說,「父子一起研發新菜色10多年,要端上桌,至少還得花個10多天」。
以福宴的創意招牌點心榴槤芋頭酥為例,「榴槤味道濃烈,還有人嫌臭,但與大甲芋頭的清香結合,吃起來竟是香的」,蔡巾壯談起台灣10多年前進口榴槤引發流行,他嘗試克服濃烈味道,費盡苦心,最後發現與大甲在地芋頭最「麻吉」,內外合體炸酥,濃淡相間的好口味,令人食指大動。
原在貨櫃公司上班的蔡育明今年40歲,但早在24歲時就返家拿起鍋鏟跟父親學手藝,一學10幾年。他說,父親傳手藝,讓他少走了不少冤枉路,奠定料理基本功。
「創新要自己鑽研」,蔡育明閒暇時就和父親討論菜色,世界各地飲食料理手法多樣,父子常去嚐鮮,從中消化成消費者喜愛的新口味,菜色推陳出新,讓餐廳在清水等海線地區打下口碑。
除了鑽研廚藝,蔡育明也深知待客之道、人脈的重要,他近年逐漸走出廚房,積極投入社團,拓展人際關係,他說「要走出餐廳的新道路」。
相較於哥哥先出社會再轉業,34歲的蔡興浩則是從小耳濡目染,一路選擇走餐飲的路。
蔡興浩剛上國中不久,就在自家餐廳洗菜、備料,做不好,照樣被父親罵;儘管辛苦,他還是培養出興趣,高職就讀餐飲科,畢業後還特別到兩家大型飯店工作兩年多。
「外場很辛苦,但我要學東西回家」,蔡興浩說,父親17歲就當廚工,一路做到大廚,路途更辛苦。他半工半讀念完弘光科技大學餐旅管理系,不怕加班、不在意低薪,並接受完整的餐旅訓練,就是為了打基礎,好回自家餐廳負責外場及行銷管理。
蔡興浩分析台中海線地區市場指出,傳統餐廳主重菜色,但他認為廚房、外場管理不容忽視,必須隨著時代潮流而調整,「餐飲業以人事、食材成本最高,透過企業化管理,可以更有效率」。
面對經濟不景氣,福宴去年營業額減少近1成,但是獲利卻未減少,企業化管理顯然立了大功;蔡興浩逐步規劃多角化經營革新,希望讓地方餐飲夢走得更遠、更廣。
為擴展婚宴業績增加營收,蔡興浩還規劃整合婚宴的婚禮顧問工作,包括樂團、婚宴布置等,提供精緻的婚宴服務。
餐廳裡的產品不侷限在菜色,開發出的醬料、配料外賣,反映不錯,蔡興浩企圖打開消費新市場。
蔡興浩也嗅到結合觀光帶動餐飲的商機,他與某大學著手規劃整合清水風土文化,福宴餐廳也結合在地的韭黃、芋頭、海鮮等食材,要積極發展海線特色餐飲。
不少饕客循著餐飲評鑑慕名而來,地方人士也有人要洽談開分店;但蔡興浩說,父親初期曾開分店,因成效不好受挫,整合成目前占地1600坪、可容納180多桌的餐廳。他認為要先站穩腳步,才能再擴張。
外人常稱讚蔡興浩年輕有為,但蔡興浩說「做得沒比父親好,不算成功」,延續父親的餐飲事業,是責任也是興趣,父親奠定的基礎是甜蜜的負擔。
蔡興浩5年來每天工作11至16小時,因為他堅信「地方餐廳沒口碑無法支撐,必須堅持品質」。
他也鼓勵年輕人,「不管做什麼,都要做好」、「不景氣的年代,腰要更彎得下去」、「凡事用心學習,都會有收穫」,對往後的人生與事業會有潛移默化的幫助。
蔡巾壯對兩個兒子能夠繼承衣缽,甚至發揚光大,頗感欣慰。他說,以後要看年輕人了,餐飲二代在初嚐專業肯定後,將追尋更遠、更廣的餐飲夢想。1020211
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《我的少女時代》成為在韓國最賣的台灣電影,
,男主角王大陸也成了國民初戀。(圖/本報系資料照)
王大陸在IG告白朴信惠,
,竟引大批韓粉集體崩潰。(圖/取材自王大陸IG)
由王大陸、宋芸樺主演的超夯國片《我的少女時代》,
,不只在台灣票房成績亮眼,
,進軍南韓還打破周杰倫《不能說的祕密》紀錄,
,引發熱烈討論。男主角王大陸更在韓國成為國民初戀,
,迷倒大批觀眾,
,今他特地在Instagram用韓文留言,
,沒想到卻讓韓粉崩潰了。王大陸今在IG上傳女星朴信惠的美照,並用韓文大告白:「她是我的初戀。」不只附上好幾個愛慕表情,還在文中標記對方。沒想到,此舉竟讓他的留言版完全被韓文淪陷,大批韓粉崩潰直喊「安堆(韓文的不行)」、「心碎了」、「忌妒朴信惠」,甚至還到朴信惠的IG留言「現在我最羨慕的人就是姐姐妳了」可見王大陸在南韓的高人氣。(中時電子報),
知名電商業者eBay今表示,
,物流成本高、時效長和遺失率高,
,已是影響台灣跨境電商出口發展的3大物流痛點,
,eBay布局5大層次物流並推出2大物流創新服務,
,助台灣賣家航向全球淘金。eBay今舉辦媒體聚會指出,
,當台灣跨境電商出口蓬勃發展之時,
,物流成本高、時效長和遺失率高,
,已是影響台灣跨境電商出口發展的3大物流痛點。為改善賣家困局,
,滿足其多元物流需求,
,全面幫助台灣跨境電商出口產業全速發展,eBay布局5大層次物流,包括經濟型物流解決方案、混合型物流解決方案、商業快遞物流解決方案、海外倉儲、以及O2O(網路到實體)自助取件。為了消除台灣跨境電商物流的3大痛點,eBay也推出2大創新物流服務,包括其物流夥伴專為eBay賣家量身定制的易遞寶國際遞送服務,以及TOLL澳洲經濟快遞專線。由中華郵政與中國大陸跨境物流解決方案服務商萬邑通共同為eBay賣家量身定制的易遞寶服務,運送範圍涵蓋全球主要國家,打通基礎跨境物流脈絡,也協助台灣賣家開拓新興小語種市場。eBay表示,今年4月易遞寶開始在台灣試行,截至目前已將台灣賣家的商品送往全球131個國家和地區,凸顯其門檻低且覆蓋率廣的優勢,真正讓台灣賣家做全球生意。此外,eBay指出,澳洲市場為eBay台灣賣家零售出口國的4大重要市場之一,澳洲境內的物流服務更顯得重要;TOLL澳洲經濟快遞專線深耕澳洲市場,幾乎所有商品都能在6個工作天完成派送,不良交易率大幅降低近3成,而且價格大幅低於市場同類型產品,讓台灣賣家在成本控管與訂價上更具競爭力。eBay全球物流高級總監張康表示,物流已經成為跨境電商的決勝點,在eBay的策略構架下,未來eBay的物流合作夥伴將持續為eBay賣家量身推出更多創新物流服務,打造綿密物流網絡,作為台灣賣家零售出口的最佳靠山,以滿足台灣跨境電商快速成長的各式需求、提升賣家營運表現。1050623(中央社),
台股今天漲13.25點,
,收在9076.64點,
,成交值新台幣871.90億元。三大法人外資及陸資、投信買超,
,自營商賣超,
,合計買超新台幣84.18億元。台股終場上漲13.25點,
,漲幅0.15%,
,以9076.64點作收,
,成交值新台幣871.90億元。外資及陸資今天買超96.10億元,
,投信買超0.007億元,自營商賣超11.92億元。三大法人合計買超84.18億元。國泰證券期貨顧問處協理簡伯儀表示,台股今天仍維持9000點之上高檔震盪,但在亞股普遍表現不佳情形下,指數較不易推升,但尾盤都有外資買盤挹注翻紅指數,今天仍有留下影線,顯示未來有高點可期。1050728(中央社),
過年除舊布新,
,特力家居全館30多家品牌祭出年終優惠,
,乾唐軒活瓷全館8.5折起,
,Steel-land混色沙發6.5折,
,詩肯柚木5呎雙人床原價4萬1300元,
,特價2萬有找;僑蒂絲Joycetex印花羽絨雙人冬被原價8960元,
,特價2980元。1月18日至1月24日愛家卡會員消費就送紅包袋,
,1月25日消費滿2000元可換金蘋安糖果盒。,
,
日前行政院召開跨部會協商,
,空總土地確定轉型成台北城中城,
,消息一出,
,各界看法不一,
,但北市已有許多商業區,
,加上開發屢傳弊案,
,多數民眾已失去信心,
,況且,
,我們真的需要這麼多商業空間嗎?
空總位置靠近東區,
,離信義區也不算遠,再加上未來的雙子星案,台北市的商業空間夠多了,根本不缺這一個,曾有學者直言,空總蓋了商圈,等同取代另一個商圈。另外,設定地上權開發,必須把公用土地改為非公用,就有可能變私有土地,若政府只顧眼前利益,歷史將會檢驗。
重要的是,郝龍斌第一次參選市長時,主張空總這塊地興建「台北龐畢度」,三年前又拋出興建社會住宅「小帝寶」,如今中央定調發展「台北六本木」,從文化到社福,現在卻要做為商業使用,政治支票無法兌現,教民眾如何相信政府?
民眾對這塊地有許多想像,不外乎希望變成公園,甚至希望保留空總裡的歷史古蹟等。廿三日文化局到議會工作報告,局長劉維公表明,原本台北音樂廳擇定內湖金湖國中預定地或市議會舊址,但都不太適合,打算爭取水源營區或空總興建台北音樂廳,市議員李慶元也認為,空總應變成台北的音樂公園,不只是音樂廳而已。
空總這塊精華地,許多單位搶著要,市府目前僅爭取到開發前代管土地,將作短暫的綠美化,市府若想蓋社會住宅、公園、甚至是音樂廳,郝龍斌也應該據理力爭,不該向中央妥協,想想林洋港獨排眾議蓋翡翠水庫、黃大洲蓋大安森林公園吧!,
林育羣(小胖)新專輯叫《100分的朋友》,
,感情這條路,
,他沿途都在收「好人卡」:「大家會覺得我是100分的朋友,
,但就是沒有愛情。」期待嗎?他本能地說:「還好,
,現在要專心唱歌和照顧生病的爸爸。」但訪問一結束,
,忍不住自招:「好啦,
,還是會期待。」
唱歌美食 此生最愛
他28歲,
,沒談過戀愛,
,「還沒遇到過,
,不知道它在我生命中的重量會是怎樣。」他有過心動對象,只暗戀、不敢告白,「我從小沒自信,被叫阿肥、小胖、阿胖、死肥,小小心靈留下陰影!」上大學後,他連暗戀也沒了,因為每個月只有2、3000元的生活費,參加4個社團,且是插班生,3年要修完4年課業,愛情學分自然繳了白卷。
他國中開始體重就破百,幻想這輩子有一天,可以擁有「分裂的腹肌」,感嘆:「很羨慕有這樣身材的人,有時候會很想知道我瘦下來會是什麼樣子,覺得我如果是個帥哥,會不會更受大家喜歡?」他曾認真減肥,但成效不大:「唱歌和享受美食,是我人生中最重要的兩個元素;我試過1天不吃東西,但心情馬上變很糟。」然後,他迅速打消變成「肌肉男」的念頭。
貼雙眼皮 不太適應
他的專輯封面照,把招牌瞇瞇眼用貼雙眼皮膠貼成內雙,自己不太習慣,一開始還覺得有些尷尬。會想縫雙眼皮嗎?他說:「暫時不會,這張專輯已經改變了唱腔,我怕變瘦又變帥,大家會說『這是誰啊』!」,
日韓匯戰開打,
,就昨日貶勢觀察,
,新台幣是躲不掉了,
,但這種焦土戰,
,其實與央行向來標榜的「穩」字大相逕庭,
,不只考驗央行的匯率政策,
,說更露骨點,
,其實與央行總裁彭淮南能否續任,
,已緊緊綁在一塊。
尷尬的是,
,原本應在本月底就出爐的央行總裁繼任人選,迄今未明,如果彭淮南續任,問題就不大;但若彭淮南不續任,新任總裁與彭對新台幣的態度是否一致,值得玩味。
講更直接點,彭淮南當然可以在任期內的最後一個月,火力全開迎戰,但是如果繼任的央行總裁不願再戰,這個月不是白打了?國內廠商面臨朝令夕改的貨幣政策,恐花更多時間調整,在已遭遇日韓夾殺時,將是最頭痛的事。
不可諱言,當日本首相安倍晉三都能把手伸進日本央行,打算換個聽話點的新總裁履行寬鬆政策,彭淮南在本屆任期最後一個月,同樣也會有「聽(長官)還是不聽」的顧慮。
尤其在日本開戰,亞幣無一倖免後,國內產業界要求「新台幣應該多貶一點」的聲音成為主流,央行的獨立性就顯重要,是要完全聽廠商意見,放新台幣貶值,還是得在物價及經濟發中求取平衡,成為最大考驗。
我們當然可以認為,央行自上周五起引導新台幣暴貶,是受到各方壓力接踵而至,撐不住而妥協;但若想像彭淮南面臨壓力,在無法確認是否續任之下,很難不瞻前顧後,又如何能捍衛貨幣政策的獨立性?
如果貨幣戰是國安層次,在央行繼任者未明情況下,台灣其實是在打場隨時換將、隨時改戰略的戰,已暴露在高度危險,正因如此,儘快決定央行繼任人選,更為急迫。
所以,府院就別再玩論功行賞、或條件交換的那套了。如果彭淮南不續任,總要有換手的過度期,何況現在還在打仗;如果決定要讓彭淮南續任,也就別再賣關子了,就讓央行能打場無後顧之憂的仗,好嗎?,
氣象專家吳德榮表示,
,今天大陸冷氣團南下,
,氣溫驟降、愈晚愈冷,
,會有連續5天濕冷的天氣,
,感受上特別冷,
,之後還有一股乾冷的極地大陸氣團南下,
,強度仍待觀察。吳德榮在氣象應用推廣基金會「洩天機教室」表示,
,今天鋒面快速通過,
,大陸冷氣團隨之南下,
,氣溫驟降、愈晚愈冷。中部以北及東半部有局部雨,南部零星降雨的機率偏低。吳德榮表示,明天至27日大陸冷氣團影響,日、夜的氣溫皆低,整天濕冷。明天至26日中部以北、東半部降雨比較明顯,南部也有局部短暫雨的機率,迎風面及山區因地形抬升作用,不排除有較大降雨。28日冷空氣緩慢減弱,氣溫小幅回升,北台灣仍濕涼微冷。3月2日還有一股乾冷的極地大陸氣團南下,強度仍待觀察。他指出,今天晚上至25日,台北市的最低溫約可降至14度左右、中部以北沿海空曠地區低溫約在12度左右;26日及27日的氣溫,約僅1度的升幅。24日至27日3000公尺以上高山,水氣及溫度條件配合較佳,可望降雪。這波降雨能否達到水庫集水的效果?吳德榮表示,春天鋒面系統移動快速,即使偶有雷雨胞伴隨其中,單一波鋒面所能累積的雨量,不足以解除目前缺水的狀況,通常是必須經過好幾波的鋒面,才會看到一些效果,過度期待這一波鋒面就能把水庫裝滿,一定是要失望的。1060223(中央社),