財團法人國際合作發展基金會今天表示，
，與高雄市政府合辦的「心寬路廣台灣情」印象展今天揭幕，
，展覽特別凸顯南台灣對援外工作貢獻，
，歡迎民眾前往參觀。國合會副秘書長陳愛貞今天表示，
，與高雄市政府合辦的「心寬路廣台灣情」國際合作成果巡迴印象展，
，上午進行揭幕儀式，由外交部政務次長吳志中與高雄市政府秘書長楊明州共同主持。揭幕儀式邀請出身南部地區的國合會駐外人員、志工、外交替代役役男，以及就讀南部地區大學的國合會獎學金計畫外籍生等，在現場分享參與援外工作的心得，陳愛貞指出，這次展覽的主軸將介紹國合會成立20週年各項成果，並凸顯南台灣在地機關、學校及醫療院所等長期以來對外交與援外工作的具體貢獻，以及出身南台灣的子弟在友邦打拚的真實故事，彰顯台灣全力以赴，完成「踏實外交」的使命，展覽即日起至9月2日。提到南台灣優秀子弟對援外工作的貢獻，國合會特別以在國合會連續擔任三屆諮詢委員與榮譽顧問的施民男為例，1966年起參與政府農技援外工作長達35年，足跡遍布西非多哥共和國、達荷美（現在的貝南）、尼日、象牙海岸、馬拉威、中非共和國、幾內亞比索、布吉納法索等非洲國家。值得一提的是，2005年友邦海地遭逢政經情勢動盪，當時已屆64歲的施民男接下重擔，臨危授命擔任駐海地技術團團長。隨後又接受徵召遠赴非洲。任職布吉納法索技術團團長期間，展現拚命三郎的精神，在2008年獲得布吉納法索農業部長頒授騎士級（Chevalier）勳章表彰。1050823(中央社)，
廣告詞「一定要配溫開水」因發音搞笑而爆紅，
，但你知道為什麼要配開水而不是配飲料嗎？毒物專家顏宗海解釋，
，藥物成分可能和飲料產生交互作用，
，讓治病不成反傷身。食安事件頻傳，
，就連喝水都得擔心會不會將鉛喝下肚，
，皇冠文化4月出版新書「食品不安全的年代如何自保？顏宗海醫師教你怎麼吃最安心」，
，由林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海著作，
，從喝茶、喝水知識講起，深入淺出說明毒澱粉、毒油隱憂，建立正確飲食知識。顏宗海表示，台灣人洗腎率居高不下，除了因愛吃保健食品、來路不明的藥物有關，濫用藥物也是洗腎主因，其中又以亂將飲料配藥吃最常見。顏宗海說，有些人認為藥太苦，愛用飲料配著吃，但藥物中的成分竟可能和飲料產生交互作用，其中以葡萄柚汁、運動飲料、牛奶、含咖啡因飲料、含酒精飲料最常吃出問題，治病不成反而先傷了身。不少藥袋上常見「不可和葡萄柚汁一同服用」，顏宗海解釋，葡萄柚汁會抑制腸道中的酵素「CYP3A4」，讓血液中藥物濃度增加，使得藥效過重，特別是降血壓藥、抗排斥藥物、癲癇藥物、心律不整藥物及壯陽藥，切記不可一起服用。另一種不可搭藥的飲料是「運動飲料」，顏宗海說運動飲料中含有鉀離子，若和心臟衰竭及高血壓藥物同時服用，可能導致高血鉀症，引發心律不整及猝死風險。很多家長認為牛奶富含鈣質又營養，搭配藥物應該沒什麼壞處，但顏宗海卻說，牛奶和某些抗生素、治療骨質疏鬆症的藥物容易產生交互反應，一起服用會降低藥物在腸胃道吸收能力，導致藥效不足。不少人每天必備的咖啡、茶等含咖啡因飲品，也不適合配藥吃，顏宗海指出，咖啡因會抑制交感神經，讓精神亢奮，和支氣管擴張劑一起服用，會導致心律不整，假使和含有麻黃素的感冒藥一起服用，則會提高罹患心血管疾病風險。此外，顏宗海強調，含酒精飲料萬萬不可和藥物一同服用，他說，酒精具有抑制大腦作用，如和安眠藥、抗組織胺、抗憂鬱、止痛藥一起服用，可能導致病人昏睡、呼吸被抑制等，嚴重可能危害生命安全；此外，如和乙醯胺酚等具肝毒性的常用止痛藥成分並用，則會提高肝臟受損風險。1050508(中央社)，
英國維京火車公司女職員的新制服低俗又透明，
，引發員工抗議。公司現在以發放內衣補助的方式解決。
維京火車公司女性員工即將換穿新制服。員工試穿以後卻發現，
，新制服上衣的質料差，
，在太陽底下又會透明，
，內在美一覽無遺。女員工群情激憤，
，不願意穿。
維京火車現在的解決方案是，發放購買內衣補助，每人二十英鎊，大約九百台幣。並且將換穿日期延後到五月二十七號，但是不重新製做。
，
閻保生收藏的石頭。（中新社/武俊傑）
1月7日，
，山西太原廟前街道桃園路一社區，
，70歲的閻保生將自己收藏的上萬塊奇石分類陳列在家中，
，滿滿一桌石頭宴尤為引人注目。這些色澤誘人的美味佳肴全是用大小、形狀、色澤都酷似各種食物的天然石頭假扮而成，
，是閻保生老人10年來奔走中國各地的珍貴收藏。(中時電子報)
閻保生收藏的石頭。（中新社/武俊傑）
閻保生收藏的石頭。（中新社/武俊傑）
閻保生收藏的石頭。（中新社/武俊傑）
閻保生收藏的石頭。（中新社/武俊傑），
，，
，
法務部將前總統陳水扁轉至台中監獄培德醫院治療，
，民進黨立法委員葉宜津等人不滿，
，今天赴法務部記者會嗆聲，
，並踹破部長曾勇夫辦公室的門，
，包圍質問。
法務部針對陳水扁上午移往培德醫院治療一事，
，於11時30分召開記者會，
，法務部政務次長陳明堂說明陳水扁的病情約5分鐘，
，葉宜津等民進黨立委多人直搗法務部記者會現場，大聲嗆聲「抗議」、「叫曾勇夫出來」、「前總統應居家治療」、「踐踏醫療人權」等。
綠委們不請自來，讓法務部官員傻眼。除了葉宜津留在記者會現場，多位立委轉往3樓部長室，為見曾勇夫打不開門，綠委們用腳踹門，將大門的門板踹破一個洞，伸手轉開門鎖，進入部長室，並將曾勇夫包圍質問。
陳明堂待部分立委離開後，再次登上發言台表示，陳水扁從民國101年9月21日戒護在台北榮民總醫院就醫，經過近7個月悉心檢查及治療，醫院認為陳水扁病況已趨穩定，建議出院。
他表示，因為陳水扁兼具受刑人、病人及卸任國家元首身分，經審慎考量，將扁移到台中監獄附設培德醫院繼續收容治療。醫療專區總面積為243坪，其中有綠地155坪。法務部還播放陳水扁醫療專區影片。
陳明堂說，陳水扁進入培德醫院後，並無表示抗爭或適應不良等。葉宜津立即說「騙人啦」、「還說沒有政治考量」、「製造社會對立」；陳明堂回說「不會啦」。
民進黨立委除前往法務部踢館外，也邀集前總統陳水扁民間醫療小組成員包括台北榮總教學研究部醫學研究科主任郭正典、台大醫院創傷醫學部主任柯文哲、馬偕精神科主治醫師陳喬琪等人，上午在民進黨立法院黨團召開記者會，質疑馬政府處理陳水扁醫療問題的手段太過粗暴。
民進黨立法院黨團表示，法務部將陳水扁送到培德醫院是政治凌駕醫療專業，將控告曾勇夫瀆職。1020419
，
保險安定基金表示，
，全球人壽標得國華人壽，
，必須要有長期經營的承諾，
，至少5年之內股權不能低於控制性的持股。
保險安定基金董事長朱雲鵬表示，
，國華人壽經過3次努力銷售，
，首次是民國99年時公開標售，第2次是與台灣金控的洽談，以及此次公開標售，由全球人壽得標，以賠付金額新台幣883億6800萬元標出，低於市場預期，也遠低於與台灣金控洽談的金額。
保險安定基金代理總經理蔡康表示，此次共有3家潛在投資者參與，全球人壽一直是價格最優的團隊。
保險安定基金表示，全球人壽必須對國華人壽的內勤、外勤員工重新聘用超過50%，重新聘用員工不能跟全球人壽原有的員工有差別待遇。
保險安定基金另外定有安置計畫，與員工結清年資，已經達到退休資格者加發1個月，強制退休者則依法退休，未達退休資格者則依照工作年資，發給月薪乘以0.5再乘以年資數的費用。
保險安定基金表示，全球人壽也要有長期經營的承諾，至少5年股權不能低於控制性持股以下。
後續程序部分，安定基金表示，今天議約之後，還會與全球人壽簽約，以及主管機關審查，預計明年3月30日前完成交割。
至於賠付財源方面，安定基金表示，除了安定基金自己的財源、營業稅的財源外，另外還要借貸560億元，預計以標售的方式向銀行借款。1011127
，
即將卸職的行政院長陳冲年節仍不歇息，
，大年初一一早就赴信義分局三張犁派出所巡視春安工作，
，勉勵員警辛勞工作，
，並分別致贈獎勵金與紅包、福袋，
，感謝員警盡忠職守，
，讓民眾過個好年。他說，
，員警一整年工作很辛苦，換來的代價就是社會安定、和諧，他致贈紅包給過年仍在執勤的員警，就是希望大家再接再厲。
昨日信義分局共有十三名基層員警，獲得陳冲致贈的紅包，每人都搶著和陳冲合照。
行政院長陳冲十日上午風塵僕僕從台北趕赴基隆關及基隆海巡隊，發放加菜金。長期關注港務的他，讓台灣港務公司董事長蕭丁訓在簡報時開玩笑地說，「去年前前後後，為院長做了六次簡報，平均每兩個月一次，真是累壞了」。
大年初一，陳冲在卸任前仍積極到各地慰勉全台需在年節期間工作的民眾。首次到基隆關慰問的他，特別感謝基隆關同仁從除夕開始到初八仍是廿四小值勤，並表示從念書時期就特別關注台灣運輸及港務建設等，讀研究所時還曾自費加入研究團，沒想到全團僅有他一個人自費參加，回憶當年種種，讓全場哄堂大笑。
陳冲隨後還赴往基隆海巡隊，讚揚海巡隊近年來護漁有功，長期關注台灣海上事務，特別是保釣行動更是特別嘉許。，
〈莎當尼白酒汁焗澎湖鮮活明蝦〉的明蝦外層裹的透明麵衣，
，是利用〈利苑〉集團獨家發有的菊花蛋白漿過油酥炸而成，
，特色是薄脆且不含油。(圖／姚舜攝)
高檔粵菜餐廳多有〈花雕蒸蟹鉗〉，
，不同的是，
，鄔海明堅持用活的沙公來烹調料理，
，且他拆出的蟹鉗也多了兩截肉，
，較其他餐廳更完整。(圖／姚舜攝)
放在喜瑪拉雅岩鹽上出菜的〈鹽焗澳洲鮮活大鮑〉，鮑魚個頭宛如一顆壘球般碩大，採「位上」方式出菜，一人一隻就飽了。(圖／姚舜攝)
〈龍蝦湯勝瓜蛤皇米苔目〉的「勝瓜」就是絲瓜，「蛤皇」則是超大顆的鮮蛤，這道湯色的龍蝦湯很鮮甜，大蛤的口感非常有嚼勁。(圖／姚舜攝)
以西式手法擺盤呈現的開胃菜由12點鐘方向順時鐘依序是：〈桂花清涼小菜茄〉、〈三星蔥烤小香魚〉、〈花膠千層順風耳〉，以及〈老成都麻辣口水雞〉。(圖／姚舜攝)
〈花膠千層順風耳〉顧名思義就是在製作過程中，加了熬煮成漿的花膠漿與豬耳朵再塑形冷藏切片，故口感更彈Q。(圖／姚舜攝)
〈紫艷〉的餐後甜點以特製層架盛裝，與窗外台北101大樓相映成趣。(圖／姚舜攝)
鄔海明2012年加入大阪麗思卡登酒店時，曾率領廚藝團隊為〈香桃〉餐廳得到米其林1星肯定。(圖／姚舜攝)
坐擁高樓景觀的台北W飯店〈紫艷〉中餐廳主廚換手，新任主廚鄔海明資歷輝煌，除先後在新加坡翡翠餐飲集團、馬來西亞大同餐飲集團，以及澳門金沙城中心歷練司廚，2012年加入日本大阪麗思卡登酒店後，更率廚藝團隊為飯店中餐廳〈香桃〉摘下〈2013年大阪米其林〉1星，那一年，大阪只有兩家中餐廳摘星。鄔海明能在競爭激烈的市場憑廚藝摘星，關鍵在他年輕學廚時即已奠定紮實基礎。他在香港知名酒樓〈陳東記〉入行，該酒樓的老闆正是曾在電影〈食神〉中客串，並在戲中料理〈爆漿瀨尿牛丸〉的名廚陳東，其後他又加入了了香港利苑集團，並先後在尖唦咀、灣仔與旺角的〈利苑酒家〉歷練。利苑在香港素有「廚藝界少林寺」之稱，鄔海明在利苑苦練廚功、精進廚藝，其後方能振翅展翼、展露頭角。利苑集團所以被稱「廚界少林寺」，主要原因是創辦人陳樹杰要求集團同仁要術德兼修且利人利己，更要求廚師要時時創新，每周每月〈利苑酒家〉主廚都要研發設計新菜，然後自己擔任評審長率領主管一起品評。也就是因為如此，美食聖經〈米其林指南〉推出香港．澳門版後，利苑酒家各分店摘星比例之最，居港澳餐飲集團之冠，沒有任何其它集團能攖其鋒。而利苑集團嚴格的紀律與教育訓練，雖讓不少廚師常嘆不堪負荷，但也正是這樣追求完美、近乎苛求，不僅讓許多廚師年紀才30出頭就能獨當一面，利苑廚師更成為星馬港澳餐飲集團或高檔飯店與餐廳急欲延攬與挖角的對象。「累不累？」，「累！」。「苦不苦？」，「當然苦！」。回憶在利苑的日子，鄔海明雖有幾分「不堪回首」的嘳嘆，卻也不得不承認，這一段在少林寺練功的日子，碓實讓他的廚藝日起有功、日益精進。鄔海明在〈紫艷〉設計的新菜〈莎當尼白酒汁焗澎湖活明蝦〉，明蝦外層裹上的透明麵衣就是利苑集團發明。這麵衣是用蛋白勾兌脆漿粉調成糊狀，大尾明蝦掛漿後再下鍋油炸，成菜後明蝦宛如穿上了件透明袍子，薄脆口感與日式〈炸蝦天婦羅〉截然不同，好處是完成不吸油。至於所謂的「莎當尼」，則是用夏多內(Chardonnay)與炒香的洋蔥與紅蔥等調製的醬汁，此醬汁顏色透明晶亮，甘甜中帶有微酸味，正足以解膩。〈花雕蒸蟹鉗〉是港澳每一家高檔粵菜餐廳都會有的「國菜」，但鄔海明演繹的〈陳年花雕玉液蒸鮮活大沙公蟹鉗〉不僅只堅持用活的大沙公蟹鉗入菜，且去殼手法不厭精細，所以成菜後的蟹鉗硬是多了兩截，讓食客有更完整的味覺體驗。在內有豐富海鮮的龍蝦湯中倒中油炸爆香的米飯，近年在台港澳三地高檔粵菜餐廳亦盛為流行，鄔海明烹調的〈龍蝦湯勝瓜蛤皇米苔目〉風味更上層樓。所謂「蛤皇」，就是體型碩大的蛤蠣。而「勝瓜」，其實就是絲瓜。只因廣東話絲瓜音似「輸瓜」，喜歡跑馬的港人因此將之改稱勝瓜。鄔海明是用龍蝦殼與瀨尿蝦、蟹腿肉與絲瓜和活的大蛤一起熬湯，最後再加入Q彈滑口的米苔目一起煮。成菜後湯頭因絲瓜與大蛤加持故香鮮清甜，比起坊間許多粵菜餐廳的拚了命的「往濃稠路子鑽」的龍蝦湯可高明多了。中菜主廚要摘星，除食材用料要講究，廚功得不厭精細外，菜餚形色與所用器皿亦多所著墨。〈紫艷〉新菜〈喜瑪拉雅岩鹽焗澳洲鮮活鮑〉就是以一整塊玫瑰色半透明的鹽磚當「秀盤」(Show Plate)盛裝焗烤入味的澳洲大鮑上桌，氣勢懾人。小菜〈花膠千層順風耳〉則真的用了珍稀的花膠(魚肚)碎塊與豬耳朵一起塑形切出，形色與風味和口感，自是多了幾分貴氣。〈紫艷〉更新菜單的另一賣點是，不少菜餚都在菜名前又加了吟風弄月的句子，食客更添雅趣。想像一下，「龍池柳色雨中深」、「芙蓉蓮影歸蘭漿」與「奇岩如仙露明珠」等，說的是前述那幾道菜？如是的菜單，讓〈紫艷〉在貴氣之餘也多了幾分「文氣」，就看消費者懂不懂得欣賞了。(工商)，
行政院農委會漁業署長陳添壽今天抵澎考察漁業建設，
，同意縣府提報的覆網清除計畫，
，並允諾只要是有關海洋資源保育、棲地保護等工作，
，漁業署一定全力支持，
，讓海洋生物有更好的棲息環境。陳添壽在考察漁業建設後，
，也拜會縣長陳光復，
，雙方就海洋資源復育等議題廣泛討論。陳光復強調，海洋是澎湖的母親，守護海洋更是澎湖子民的責任與使命，同時積極爭取生態復育等相關經費，期盼共同努力，讓漁業資源得以永續發展下去。陳添壽表示，澎湖向以優質海鮮聞名全台，因此漁業資源保護也就更形重要，而漁業產業與休閒觀光相結合，更能帶動地方產業蓬勃發展。此外，針對發展大型藻養殖及協助漁民夏季進行養殖。陳添壽指出，只要是有關海洋資源保育、棲地保護等工作，漁業署一定全力支持，並允諾會盡力提供協助，核定縣府所提報的覆網清除計畫，讓海洋生物有更好的棲息環境。1050805(中央社)，
時報周刊提供
「大神」劉在錫信守諾言，
，把《Running Man》所有成員帶來台灣了！去年《RM》首次來台舉辦見面會，
，Gary與Haha因個人行程無法隨行，
，已經夠遺憾，
，Gary還被劉在錫指為《RM》最醜主持人，
，今年他人在現場，成員仍不改初衷，當面說他醜得像魷魚，和「情敵」陳柏霖沒得比，就連粉絲也不放過他，帶了魷魚乾到現場和他比醜。更多精采內容，詳見最新出刊1981~1982期慶新春合刊號《時報周刊》，3本69元，加量不加價。「時周咚咚鏘」活動開跑，凡新訂閱時周一年期，即贈價值1，980元的3M吸溼排汗發熱表布活力緹花被，還能參加長長酒酒「招財進寶」活動(陳年台灣高粱酒，市價1，500元)；再加碼送《櫻桃小丸子學園祭》特展「高雄站」門票2張，就是要寵愛讀者贈品滿手、過年旺旺旺！＊數量有限，送完為止（可先撥電(02)2308-7111#7625確認是否還有票券。）
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