屏東縣長潘孟安化身說故事叔叔，
，盼以身作則，
，提升縣內閱讀風氣。（林和生攝）
屏東縣推動親子閱讀，
，盼能提升圖書館借書率。（林和生攝）
屏縣以兒童劇團下鄉巡演方式，
，盼能帶動偏鄉學童閱讀風氣。（林和生攝）
為提高閱讀風氣，
，順勢帶動公立圖書館借書率，
，屏東縣政府邀集兒童劇團及大專院校，
，以下鄉巡演方式、走遍29鄉鎮，
，期盼透過閱讀推廣與藝術美學，增進屏東孩子的思考力與創造力，除能對在地故事有更多認識，也縮短城鄉文化差距。根據全國公共圖書館統計，2015年各縣市借閱率，屏東縣僅25.15％，遠低於全國平均值86.71％，屏東縣長潘孟安說，公單位有責任及義務提升閱讀風氣，不讓鄉鎮市的圖書館變成乏人問津蚊子館。他更強調，國民閱讀風氣深深影響國家軟實力，文化部曾提出報告指出，台灣每人每年平均閱讀2本書，遠遠落後韓國10.8本、法國10本、新加坡9.2本、日本8.4本，因此，從父母親著手，培養孩子養成閱讀習慣，就是拯救下一代的競爭力。屏縣府也從3月起為期4個月進行閱讀系列活動，包括親子共讀巡迴講座、兒童劇下鄉巡演、故事嘉年華與貓頭鷹的故事寶盒等，所有場次免費，希望親子共讀能成為風氣。潘孟安說，未來可望將文化處改建成屏東圖書總館，擴充相關設備，也針對屏東地形狹長、幅員遼闊特質，與鄉鎮圖書館學校合作辦理故事嘉年華等活動，讓閱讀植根，打造書香屏東。(中時)，
105年離島應屆畢業生升學國、市立師範及教育大學聯合保送甄試，
，開始受理報名至9日止，
，澎湖縣政府今年共提報8個缺額。澎湖縣政府今年提報離島師資保送8個缺額中，
，國中有2名，
，其餘6名均為未來國小師資。國中2名均是台灣師範大學特殊教育系；國小6名，
，包括台北教育大學兒童英語和自然科教育學系、台中教育大學特殊教育系和科學教育與應用學系、嘉義大學特殊教育系和屏東大學音樂學系各1名。澎湖縣政府表示，
，今年離島師資保送聯合甄試由國立清華大學承辦，
，應屆畢業生即起至9日止可向就讀學校提出申請，
，其中應屆畢業生報名資格，至少在澎湖設籍至少要滿9年。另外，今年的離島高中應屆保送一般大學（俗稱離保生）名額，已奉核定有國內公私立大學有33所113個名額，其中台大部份，包括有台大牙醫、外文、法律等有18個名額。1051205(中央社)，
國內首創的台北市影視音實驗教育機構（Taipei Media School，
，TMS）今起招生，
，這是一所培養高中階段影視音幕後專業人才的機構，
，打破體制內的教育模式，
，不受傳統課綱影響，
，以寶藏巖作為上課據點，
，每年有4學季，
，預計招收3班、共41人，
，今年9月開學，學生畢業後可獲高中職同等學力。由北市前文化局長倪重華催生的影視音實驗學校，歷經數月籌備，今正式在西門紅樓舉行招生記者會。北市文化基金會董事長兼TMS校長的小野表示，課程設計兼顧通識和專業課程，若學生要繼續升學，能具備社會、英文等基本能力；在校的技術訓練也足以讓學生畢業直接進入業界。小野感嘆說，國中會考剛結束，體制內的教育永遠用考試鑑定孩子，實驗教育不只訓練學生一技之長，也以學生為主，給他們更大空間探索自己。他強調，TMS訓練出來的不會是「優秀的綿羊」，而是知道自己要什麼的「野狼」。TMS每年分為2學期，每期有2學季，小野表示，每期學費8萬元，扣除政府部門補助，學生約負擔4萬元多，與一般私立學校學費差不多。這次將招收3屆，最多可達120名學生，市府3年編列1800萬預算，主要用在寶藏巖的硬體建設上，之後會靠學費和募款自給自足。小野強調，只要有國中畢業證書就可參加招生，至於評選的標準，完全不用筆試，會以學生的作品、經歷和自介來面試，相信會以此招收到更適合的人才。(中時即時)，
南部凌晨發生強震，
，根據教育部校安中心統計，
，目前全台已有70校傳出災情，
，災損金額初報約3110萬餘元，
，無重大傷亡，
，不過，
，大灣國中3名學生受傷在院治療。教育部表示，
，截至今天中午，
，受災學校共計70校，
，其中台南市34校較多，其次是嘉義市15校、高雄市11校。至於災損金額初估3110萬餘元，以台南市災損2475萬元較多 ，其次是嘉義縣災損411萬餘元。教育部校安中心指出，目前災損情形較為嚴重學校是國立新豐高中，該校後圍牆倒塌，估計災損1011萬餘元，其餘各級學校災損多為玻璃破損、天花板或磁磚掉落。教育部已掌握台南市心輔人員名冊，準備啟動災難心理創傷的症候群心理復健輔導，未來受傷學生如有需求，會請學校依《突遭重大變故學生學習權益要點》彈性因應，並給予適性輔導。教育部呼籲，各級學校及各縣市政府教育局處，務必持續加強建築物安全檢視及受災災後復原工作，如發現房舍結構受損或有影響安全顧慮時，應立即明顯標示區隔，禁止學生靠近並通報妥處，以維護學生就學安全。(中時即時)，
過幾天就是中秋，
，秋風吹起，
，嘉義縣鰲鼓濕地也逐漸進入賞鳥期，
，目前已有蒼鷺、鸕鶿、白眉鴨等冬候鳥抵達濕地園區。林務局嘉義林區管理處今天表示，
，鰲鼓濕地森林園區不只有冬候鳥可以欣賞，
，在東石自然生態展示館與港口社區，
，夏、秋兩季還可欣賞高頭蝠。林管處指出，
，高頭蝠是少數可以適應人類開發環境的蝙蝠之一，
，因此在城市、農業區的華盛頓椰子、蒲葵樹、屋簷縫隙等處，
，可以發現牠們的蹤跡。東石自然生態展示館與港口社區的華盛頓椰子葉叢間，群聚著高頭蝠，彷彿一顆顆的奇異果，並不時發出「唧、唧、唧」的叫聲，遊客很難不注意。尤其東石自然展示館前的華盛頓椰子樹，每年春末夏初可聚集到上千隻高頭蝠，直到秋末，新生的小蝙蝠學會飛行後才會離開。林管處指出，秋風吹起，鰲鼓濕地森林園區再度進入賞鳥期，目前已有蒼鷺、鸕鶿及白眉鴨等先鋒部隊抵達，為了賞鳥安全，賞鳥季節將管制甲類大客車進入。林管處表示，為維護賞鳥區域行車安全及交通順暢，林管處將自11月1日起至明年2月28日止的假日，實施「北堤進、南堤出」的車輛單向通行管制，以免湧入過多賞鳥車輛而發生危險。1050910(中央社)，
順德傳統湯餚〈牛奶花膠燉烏雞〉，
，湯頭是用牛奶和雞湯熬製，
，林鎮國表示，
，牛奶的比例與熬煮時間都要拿捏精準才會到位。(圖／姚舜攝)
順德的魚餚多樣，
，此〈生香蕉清燜魚〉是將炸過的鮮魚和青綠色的生香蕉一起用雞湯煨燜，
，成菜後吸飽醬汁的香蕉口感既像菱角、又像山藥。(圖／姚舜攝)
順德內大良鎮產鮮乳，
，〈鮮蝦欖仁炒鮮奶〉即為順德名菜，
，考驗的是廚師的炒功。(圖／姚舜攝)
〈順德時蔬魚腐〉的魚腐，就是用魚肉肉作的豆腐丸子，口感輕盈、滑腴細嫩，與杭州魚丸異曲同功，差別只在魚漿中加了蛋黃增色。(圖／姚舜攝)
〈辣椒餅豉汁蒸肉排搭陳村粉〉的蒸排骨，因有均安產的「辣椒餅」提味，故多了一股香辣陳香，好吃極了。(圖／姚舜攝)
順德陳村鎮產用大米製的河粉，台灣買不到「陳村粉」，圓山飯店金龍廳主廚許耀光自製寬板的河粉與〈辣椒餅豉汁蒸肉排〉搭配。(圖／姚舜攝)
順德境內處處是魚塘，並產各式河鮮，魚餚烹飪技法多變，其中〈魚生粥〉就是用無米粥汆燙生魚片吃食的順德名菜。(圖／姚舜攝)
林鎮國廚藝資歷超過50年，因喜歡提攜後進、在兩岸三地有許多徒子徒孫，故有「千廚教頭」美譽。(圖／姚舜攝)
簡稱粵菜的廣東菜在台灣的中菜市場向來是主流勢力，在宴會市場更一支獨秀，其它菜系難以望期項背。許多人都知粵菜的選料博雜、菜品多樣紛陳，卻不知粵菜其實是由廣州菜、潮州菜、東江菜，以及順德菜等地方風味菜系共構，進而躋身八大菜系。其中，「妙在家常」的順德菜更以河鮮魚餚多樣，以及粗料細作、小炒飄香而被稱為「粵菜之源」。由於順德菜與多數國人熟悉的廣州菜或「泛粵菜」的風味截然不同，加上在台灣平日不易嘗到順德菜，故圓山飯店首次與聯合利華食飲跨界合作，共同邀請有「千廚教頭」之稱的粵菜大師林鎮國，自即(10)日起至本月23日客座台北圓山大飯店，並與台北圓山飯店〈金龍廳〉行政主廚許耀光聯手烹調順德美食，透過雙廚以蒸、燜、炒、燉、煎的廚功演繹，客人可以口舌領略順德菜「清、鮮、爽、滑、嫩」的特色。魚米富饒的順德自明清開始就很富庶，故造就當地精緻飲食文化，到了20世紀初期，不少廚藝精湛的順德廚師向外發展，並在香港、澳門與東南亞展露頭角，故在粵菜菜系中有所謂「食在廣東，廚出鳳城」之說。鳳城，就是昔日順德首府大良的古名。順德菜融合了新會、中山與均安等菜式烹技之長，用以演繹在地所產的多樣食材，菜餚以「清、鮮、爽、滑、嫩」為主要特色。而順德境內魚塘多，故淡水河鮮種類多。且肥沃土地青草遍野，孕育出很多水牛與乳牛。因此順德菜最有名的就是以不同烹技料理出的魚餚，以及以牛奶入饌搭配其它食材作出的「牛奶菜」。此次應圓山飯店與聯合利華飲食邀請來台客座的林鎮國，現任「世界中餐名廚交流協會」理事長。1952年出生的林鎮國，老家在廣東中山，13歲入行至今已有超過50年廚藝資歷。1987年他到了順德闖盪，1989年進了順德順峰集團，1990年晉升為〈順峰海鮮酒樓〉總廚，帶著廚藝團隊為單店衝出每月500萬元人民幣業績，其後更為集團拚出30多家連鎖餐廳。由於曾受教林鎮國的徒子徒孫早超過千百位，故有「千廚教頭」封號。2014年得到「中國烹飪大師終身成就獎」的林鎮國，已是「顧問級名廚」，同時經常受邀至國際大型廚藝競賽擔任評審長。談起順德菜，林鎮國娓娓道來更是有條有理、邏輯系統清楚分明，典故背景如數家珍，確有「大師風範」。而他此次客座台北圓山飯店〈金龍廳〉，雖僅推出7道菜式，卻分別體現順德菜「清、鮮、爽、滑、嫩」的特徵而作，「老師」的心思縝密，由此可見一斑。〈牛奶花膠燉烏雞〉正是很具代表性的順德「牛奶菜」，這乳白色的湯汁是用雞湯和鮮奶一起混合熬煮，湯質滑腴濃醇、鮮味中有甘甜並帶乳香。林鎮國說，這湯若用順德產的水牛乳熬煮風味更佳，煮時牛奶比例不能太多，多了會膩，時間不能太久，久了牛乳會固化。順德菜中不少以蔬果與雞鴨魚肉同烹共燴的菜餚，〈生香蕉青燜魚〉就是一道用青香蕉和魚合?的菜式。在林鎮國指導下，許耀光以炸過的龍虎斑和生香蕉舖在鍋底，然後下了雞高湯與爆香的蔥、薑、蒜同燜，成菜後的香蕉，口感既似蓮藕、又像山藥，非常獨特。〈順德時蔬魚腐〉是將草魚肉以快魚刮下後加了雞蛋打成魚漿，然後作成魚丸子，再用雞汁、蠔油和瑤柱醬調製的醬汁煨煮，成菜後的魚丸口感柔滑細緻宛如豆腐，和〈杭州魚丸〉異曲同功。在順德，以牛奶為主料作菜，可炒、可煮湯，更可將牛奶結塊再「炸鮮奶」。本次林鎮國客座台北圓山推出的〈鮮蝦欖仁炒鮮奶〉，就是以精湛鍋鏟之功以小火少油將鮮奶在鍋中「推」出層疊山形，再搭配蝦仁並以欖仁提味，吃的是滑潤腴嫩的口感。〈辣椒餅豉汁蒸肉排搭配陳村粉〉是非嘗不可的順德美味，蒸透的豬小排用均安產的辣椒餅和豆豉提味，寬板的河粉皮襯底，口感薄滑軟嫩，吸飽了湯汁可是入味誘人。〈順德魚生粥〉是用米粒煮到完全化化開的「無米粥」，以類似「過橋」方式汆燙鮮切魚肉片的魚餚。魚肉下鍋後快速燙熟，品嘗的是魚的細緻口感與鮮甜風味，粥內搭配蔥花、香菜碎、菜脯碎一同享用，非常美味。(工商)，
延續先前熱銷平價機款Galaxy J讚系列，
，三星今天再推出Galaxy J3智慧型手機，
，植入旗艦級配備的雙擊快啟功能，
，快速開啟相機，
，預計3月初上市，
，建議售價為5490元。三星表示，
，Galaxy J3螢幕不同於其他J系列，
，放大黑邊螢幕設計，
，讓原本就擁有的5吋大螢幕，在視覺體驗上更舒適放大，搭配三星獨有的HD高解析度Super AMOLED螢幕，讓使用者能體驗更清晰、色彩更飽和的細緻原色，高畫質的螢幕表現讓使用者不論瀏覽照片、觀看影片，都能體驗最真實的畫面。Galaxy J3承襲旗艦機種的雙擊快啟功能，能輕鬆快速開啟相機，並搭載F2.2大光圈的800萬高畫素主鏡頭與500萬畫素前置鏡頭，擁有2600毫安培可拆式電池，支援超省電模式，大幅延長手機使用時間。Galaxy J3預載的效能優化軟體，只需單一按鍵即可輕鬆管理手機的電量、儲存空間、記憶體容量、及裝置安全性，完整優化手機效能。Galaxy J3預計3月初於全台三星智慧館與各大經銷通路上市，並將陸續推出「頑皮白」、「玩樂金」兩色，單機建議售價為5490元。1050301(中央社)，
歷時3個月的休園整建，
，國立傳統藝術中心將在1月21日重新開園，
，負責經營的全聯善美的文化藝術基金會宣布，
，未來將負起傳承傳統藝術文化的工作，
，並推動傳統藝術向下扎根的活動。雖有傳出傳藝中心票價自原本的150原大漲至250元，
，但在文化部與全聯善美協商後，
，雙方達成暫不調整票價。走過12個年光景的國立傳統藝術中心，
，因為承辦團隊轉換，
，未來將由全聯善美取得25年經營權，
，並將在21日重新開園，且恰逢農曆春節推出「傳藝燈籠節」活動，將由宜蘭縣十二鄉鎮學童的彩繪天燈點亮裝置藝術，還有魚躍隧道、夜間表演等活動，成為今年春節好去處之一。至於先前有民眾反映，傳藝的入園票價將調漲，從原本的150元大漲到250元，全聯善美的文化藝術基金會執行長李昱駪說，目前沒有調漲票價的打算，只有在舉辦特別的活動，才會調整。針對國立傳統藝術中心票價調漲一事，文化部長鄭麗君也表示：「傳藝中心具有文化的公共責任，過高的入園票價將不利傳統藝術的推廣。」文化部將與傳藝中心ROT委外廠商檢討105年1月所簽訂的合約，並協商合理票價，在雙方達成協議前暫不調整。(旺報)，
大陸名導張藝謀的「超生」事件延燒半年，
，他始終沒正面回應，
，近日總算鬆口，
，對陸媒《新華社》確認超生屬實並公開道歉，
，他說：「做錯了就是做錯了，
，我不會怪別人，
，汲取教訓。」
他表示自己和父母觀念傳統，
，希望多子多福、兒孫滿堂，父親臨終前囑咐，盼有男孩傳宗接代，如今他說「會承受一切後果」。由於「超生」違法，張的３個孩子東躲西藏，老師不知孩子父親真名，他和孩子一起出門，更要相隔200公尺。
曾貴為大陸國寶導演的他，一夕間人人喊打，他後悔地說：「辛辛苦苦打造的品牌，毀於一旦。」如今道歉懺悔，力圖東山再起。
他已向無錫濱湖區計生委申報2000年、2003年和2005年３個相關年度的實際收入，據計生處律師、張藝謀律師消息，他需繳納的社會撫養費可能超過3450萬元，將是大陸徵收社會撫養費以來，單筆最高金額。，
8名藍營縣市長赴陸招攬觀光，
，行政院長林全說，
，樂見兩岸交流，
，但不能讓國家主權與尊嚴受傷害。前行政院長張善政（中）20日表示，
，去拉觀光客來台怎會傷害國家主權。中央社記者黃麗芸攝 105年9月20日
8位藍營縣市長赴陸招攬觀光，
，行政院長林全說，
，樂見兩岸交流，
，但不能預設政治前提，
，不能讓國家主權與尊嚴受傷害。前行政院長張善政今天說，去拉觀光客來台怎會傷害國家主權。中國國民黨8縣市首長登陸拚觀光，媒體詢問若以「九二共識」作為交流前提，會不會造成國際社會誤解？林全今天上午表示，樂意看到兩岸間任何友善交流，但這些交流不能預設政治前提，且交流過程應充分注意國家主權與尊嚴，不要因這些交流而受傷害。前行政院長、國家生技醫療產業策進會長張善政上午出席國研院「3D列印醫材挺進世界盃」記者會，他會後受訪時表示，去拉觀光客來台灣，怎麼會傷害國家主權，這想太遠了吧。1050920(中央社)，
