新店高中師生14人，
，今（1）日下午由學務主任龍瑩瑩領隊出發前往當志工。（葉書宏翻攝）
新店高中師生14人，
，今（1）日下午由學務主任龍瑩瑩領隊出發前往當志工。（葉書宏翻攝）
新店高中師生14人，
，今（1）日下午由學務主任龍瑩瑩領隊出發前往當志工。（葉書宏翻攝）
新店高中師生14人，
，今（1）日下午由學務主任龍瑩瑩領隊出發前往當志工。（葉書宏翻攝）
新店高中師生14人，
，今（1）日下午由學務主任龍瑩瑩領隊，
，揹起厚重的背包，
，扛著一箱箱物資，
，將集結了新店高中師生愛心的二手服飾、玩具、文具等，親自運送到泰緬邊界山區的學校。新店高中表示，今年是第二次舉辦泰北背包志工計畫，同樣是國際教育旅行，師生捨棄舒適的行程，捨棄著名的觀光景點，選擇與「讓愛無國界」國際救援組織合作，將募集到的二手物資親自搬運到沒有電力供應、沒有平整道路的泰北緬甸邊界山區學校裡。師生除協助學校的校舍整建外，並將進行簡易的華語、英語、手工藝、團康等教學活動。去年參加泰北背包志工的同學表示：原本是帶著幫助別人的心情前往泰北，實際參與後，才深深感動自己獲得的，遠比付出的多太多，體會到何謂感恩與惜福。「讓愛轉動-傳愛到東協」首發團-泰北背包志工，在新北市教育局長官親自授旗後，正式啟程出發。接下來，新店高中「讓愛轉動-傳愛到東協」由音樂班同學組成的第二個海外志工團隊-樂享新店音樂志工團，也即將於7月29日出發前往馬來西亞。校長李玲惠表示，今年新店高中師生以自己的才華與真誠的心，讓愛從新店開始轉動，飛越海洋，傳送到東協的泰國與馬來西亞。在海外志工服務的過程中，學生會體驗到很多的震撼、感動與成長，未來期望新店高中能組成更多不同主題、不同特色的海外志工團，讓愛轉動到東協更多的國家與每個需要我們的地方。(中時)，
總統府發言人黃重諺今天表示，
，國家司法管轄權無可退讓，
，任何單方面強硬作為，
，只會傷害兩岸人民情感，
，增加台灣社會負面觀感，
，無助雙方關係和兩岸共同打擊犯罪正向發展。外交部說，
，先前遭柬埔寨拘捕的17名涉及電信詐騙的中華民國籍人士，
，原訂下午的遣送行動已取消，
，嫌犯暫時不會被送到中國大陸。黃重諺受訪表示，
，跨國詐騙本來就應嚴加偵辦，政府追查不法態度和行動都非常堅定，也希望透過司法互助機制與國際合作，共同打擊詐欺犯罪，追回犯罪所得，保障被害人權益。他說，相關部會應持續交涉，包括儘速蒐集本案司法資料與事證，確保案情釐清。1050621(中央社)，
克莉絲汀圭密遭槍殺身亡。(取自克莉絲汀圭密推特)
克莉絲汀圭密生前翻唱《Titanium》。
不一樣的新「視」角
號召粉絲
曾拿下《美國好聲音》(The Voice)第六季季軍的22歲女歌手克莉絲汀圭密(Christina Grimmie)驚傳在美國時間11日晚間舉行見面會時，
，遭一名男子槍擊，
，送醫搶救無效，
，宣告身亡，
，而行兇男子也開槍自殺。
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克莉絲汀本週五晚間在結束奧蘭多的演唱後，
，在與粉絲見面期間，
，突然遭一名男子持槍射擊，
，她的哥哥急忙制伏兇手，
，不讓兇手繼續傷害克莉絲汀與其他粉絲，兇手隨後自盡身亡。奧蘭多警方在記者會上說明案情，表示目前仍未知男子行兇動機、也不清楚男子的身分背景。22歲克莉絲汀最初在Youtube上傳翻唱他人作品走紅，並在2014年參加《美國好聲音》拿下第3名的好成績，生前已和唱片公司簽約，正籌備第一張專輯。(中時電子報)
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成交清淡，
，周一紐約期棉強跌近1.6%；因美國主要棉產區德州及喬治亞州天候良好，
，印證作物生長速度加快的情況，
，加上實貨需求不佳，
，且受大環境經濟影響，
，推助美元上漲，
，使市場成交清淡，
，打壓美國紐約棉花交易所(NYCE/ICE)7月棉花期下跌1.02美分，
，跌幅近1.6%，
，收盤每磅63.48美分；10月棉花期貨下跌0.14美分，跌幅逾0.2%，報每磅64.69美分。Cotlook A指數維持下跌1美分，收盤報74.55美分；中國鄭州商品期貨7月期棉結算價收報每公噸13350元人民幣，較前一日上漲45元人民幣；庫存方面，截至6月24日，ICE登記庫存為135，163包，較前一日增加1包。(商品行情網)(時報資訊)，
紀錄片《千錘百煉》打敗３部台灣本土作品拿下最佳紀錄片，
，這也是導演張僑勇的第二座金馬獎。該片拍攝近兩年，
，主要記錄大陸第一位職業拳擊手齊漠翔和其帶領的拳擊隊的追夢過程。張僑勇說，
，對他而言，
，這是一部真實電影而非只是紀錄片，
，片中主角從拳擊看到了自我價值實現的可能。有26年拳擊經驗的故事主角齊漠祥說，
，這座獎讓他深刻體會「堅持就是一種勝利」。
製片韓軼說，
，盼藉由金馬獎的加持，
，順利讓該片明年上半年在大陸上映，且可以像商業片一樣得到平等的待遇。，
台灣人愛吃火鍋，
，但業者經營火鍋品牌時，
，還是要特別用心，
，因為屬於紅海的餐飲，
，一不小心，
，業者心血就一去不回。火鍋的品牌故事說來精采。(圖/本報系資料照片)
冬天到了，
，天氣開始轉涼，
，台中及台北又開了幾家大型的火鍋店，
，所以台灣火鍋的旺季也來臨了。中國人對於火鍋情有獨鍾，加上火鍋又有圍爐的意思，除了家人團圓、朋友團聚，最重要的是，想吃甚麼食材就刷什麼食材，想加什麼材料就加麼料，每個人都可以隨心所欲的自由食用，最後的精華湯頭更是一絕，下了飯，就是一碗無與倫比的美味好稀飯。每年的台灣都會開出一些新火鍋餐廳，個人鍋、單點鍋、吃到飽；小型店、中型店、大型店；低價、中價、高價；麻辣、養生、酸菜、乾鍋…，不斷的推陳出新。但相對的也會收掉一些火鍋餐廳，沒有特色的，偷工減料或服務、菜色、氛圍不到位的火鍋店，也不斷地倒掉。由於火鍋餐廳沒有門檻，是跨入餐飲業最快的方法，而模仿又是火鍋餐廳開店的最快捷徑，要開小火鍋，吃到飽，甚至花幾千萬裝潢的大型火鍋藝術餐廳，其實都不難，因為只要抄襲加上花錢就可以開出一件亮麗的火鍋餐廳，例如坊間就有一家是無老鍋跟這一鍋綜合體，服務學的是海底撈，雖然做了一些改變的模仿，但終究少了生命，因此整體的感覺就少了那麼一些些!先來談談筆者之前幫一些大集團開餐廳時所體會出的餐廳成功方程式，再來聊聊如何賦予鍋物的生命。
表一 連鎖集團的餐廳成功方程式
如表一所示，好吃：代表料理美味、符合大眾需求，是餐飲業最重要的成功因素。可續好吃：此為鼎王和這一鍋兩家火鍋店的特色，鍋底皆可免費再續，不計較次數、也不另外收取費用，如果要算錢，就不會覺得好吃了，而是貴。新鮮好吃：日本料理注重食物新鮮，講究讓顧客品嚐食材原始的美味。鮮燙好吃：強調料理皆為現場烹調，鼎泰豐甚至制定出標準溫度的規定，確保顧客享用的品質。單一好吃：此為爭鮮的特色，單一枚壽司的售價比其他日本料理店便宜，但美味程度不減。多人好吃：意指菜色口味選擇多，若用餐人數不多點餐量少，便無法品嚐各種口味，因此適合多人一起食用，可分享更多菜色。物超所值：當消費者到餐廳用餐時，只需要以市價七折的價位即可享用餐點，這樣優惠的價格能讓消費者產生物超所值的心動效果。例如王品集團旗下的每個產品，在推出前都會先進行市場調查，再依據調查結果的七折作為產品定價。但是這樣的服務卻容易在連鎖成功後變質，例如有些餐廳，一開始皆以提供物超所值的食材與服務吸引顧客，但後來在食材選用上將品質降低，85度Ｃ的經營模式被其他餐飲複製且質感更好後，便不再具有物超所值的吸引力。印象中的物超所值：爭鮮不同於一般日本料理給人昂貴印象，一盤30元的價格對消費者來說非常具有吸引力，但用完餐後客單價卻在300至400元之間或是更高。且不特別重視裝潢和服務，與一般低價的餐廳並無不同，但價位卻較高，因此只給予人「印象中」的物超所值感。超物有所值：一般高價餐點通常無法讓顧客有物超所值的感覺，消費者對於高價品的需求在乎物有所值，但是三井的食材卻超越了物有所值。一千塊的餐點在一般餐廳的食材成本約為25-30%，但是三井的食材成本卻是40%-50%，所選用的食材比同價位的品質高。貼心服務：以鼎泰豐為例，餐廳員工隨時站在顧客的角度，隨時注意顧客用餐的狀況，以適時提供服務，讓顧客感受到餐廳的用心。感動服務：當貼心服務大於顧客的期望值，便會產生感動。以《遠見雜誌》服務業調查連鎖餐飲業態第一名瓦城舉例，當顧客提出要求時都會盡力滿足，例如顧客對料理口味不滿意，店員會馬上請廚房重做一盤。而其他連鎖集團則是提供贈送用餐孩童玩具、免費續餐、兩個人共用一份餐點無低消限制等方式，隨時關注客人感受，即時處理顧客的需求。外帶服務：雖然一般餐廳都提供外帶服務，但僅限顧客未食用完之餐點，但是鼎王和這一鍋卻提供將顧客吃完的湯底加滿後再做打包的服務。餐廳藝術化：當餐廳裝潢具有特色且質感遠高於原本價位所提供的氛圍，便能成為吸引消費者的主因之一，例如鼎王和這一鍋的中式禪風、無老鍋和三井為日式禪風等，皆使餐廳裝潢達到藝術化的程度。料理藝術化：指的是除了味覺之外，更重視視覺擺盤的美感，讓原本價位的食材呈現出加倍的效果，產生視覺質感。產品多樣化：當其他競爭業者賣10樣產品時，85度Ｃ卻可以提供30至50樣產品供客人選擇，且價格較一般蛋糕店便宜。可惜目前已不成為其成功方程式，因為其他業者複製其經營模式，甚至延伸出更好的服務，例如高雄的多拿滋。簡單快速：用餐速度可依照個人用餐方式，例如爭鮮的餐點顧客可直接取用，減少點餐、等待料理製作的時間。食材說故事：鼎泰豐的食材大部份選用台灣的在地食材，且都有其由來和典故，將餐點變成有故事的產品。廚藝表演化：鼎泰豐的透明廚房讓顧客可以觀看現場製作過程，並強調小籠包18摺、肉餡重量一致等特色，讓顧客用餐的同時彷彿也是在觀賞一場食物表演。口味台灣化：正統的泰式料理重酸、重辣，但瓦城在一開始引進時，雖然保有其泰式酸辣的重點特色，但已調整成比較符合台灣的在地口味，以配合台灣消費者的飲食習慣。所以餐廳在一開始即可選擇想讓客人記憶的成功印象點，再用品牌定位去加強，即可讓顧客記住餐廳的主要特色，而想再度光臨，當然最重要的是一定要有好吃這個記憶點。既然談了成功方程式，我們來聊聊坊間的兩大鍋物:無老鍋和這一鍋是如何創造出生命的脈絡。先談談兩大鍋物的成功方程式，再來看其品牌定位 – 服務、菜色、氛圍後，再說如何賦予鍋物的生命力，生命力如果有故事才容易傳頌，所以最好的方式是從故事源起。
兩大鍋物成功方程式
圖一 餐廳品牌定位
當您選擇了成功的三個方程式後(裡面一定要有好吃這一項)，再來就是以品牌定位去架構餐廳的骨架。何謂品牌定位，餐廳的構成為菜色、服務、氛圍，組合了這三項後，餐廳就形成了，但如何鎖定方向，讓客人記住您的餐廳，就需要以下幾點來架構。1.產品屬性:以餐廳來說，就是您所做的產品是西餐、火鍋、義大利麵、、、等，再細分就是火鍋是什麼火鍋，麻辣鍋還是酸菜鍋，是古法煉製還是優質高價…。然後再套上菜色、服務、氛圍的獨到之處，即可產出明確的屬性方向。2.產品利益:以餐廳來說，就是您想給消費者的最終期望是什麼?這是一種實質有形的利益。例如:養生、談舌的菜色、物超所值…。3.品牌個性:以餐廳來說，就是當與您消費者溝通時，給消費者心理的體驗，感受到時所產生的感覺。例如:活潑、自然、原汁原味…。4.品牌體驗:以餐廳來說，就是消費者在吃過您的產品以後，所產生的個別化回應，這是屬於無形的利益。例如:用幸福來說明，每個人的體會就不一樣，我們也許可以這樣說，幸福就是花物超所值的錢，好吃又滿足，離開餐廳時，兩邊嘴角上揚。5.品牌承諾:以餐廳來說，就是給消費者用完餐的保證，最好可以以一句話來表述。例如:歡樂的來源、好東西要和好朋友分享、這不是肯德基…。
品牌定位
兩大鍋物都以養生著稱，但到底給客人不同的體驗怎麼區分?1.不老與養生:無老鍋的招牌無老兩字就是來自不老，人蔘所代表的也是長壽不會老。而這一鍋的招牌:這字上站了一隻鳥，一字則是一隻魚，代表著海天任遨遊，即是自然與健康，因此以養生為主體。各代表主食為 無老肉 與 神仙牛肉。2.人間世外桃花源與中國禪風客棧:無老鍋從入門後走過廊道，就會豁然開朗的看到非常大的水池及兩尊大太極雕像，雲煙嬝繞潺潺流水，彷彿世外桃花源。而這一鍋從入門即看到古樸客棧的櫃檯，再加上中國式的禪風文物，以及客家花布的樓梯，彷彿進入了時尚的中國客棧。3.穩重與時尚:無老鍋的太極佇立在水中所呈現的穩重與這一鍋阿嬤的花布所形成的時尚樓梯，相應的成了對比。4.來自日本失傳百年鍋物…明治冰淇林豆腐鍋與來自乾隆宜妃御用鍋物…鳳凰回巢鍋:無老鍋的冰淇淋豆腐鍋與這一鍋的豬肚包雞鍋，一個來自日本的傳說，一個來自中國的傳說，皆將鍋物的生命力表現的淋漓盡致。(如下面故事)5.健康與保健:無老鍋的鍋中人蔘代表著健康的湯頭，而無老鍋的重白胡椒豬肚鍋，湯頭代表著固胃養生。喝了這兩個湯頭都會讓人延年益壽。6.日式服務與中式服務:無老鍋的服務人員所穿著的麻紗的全套制服，加以90度的鞠躬服務方式，著實的表現出日本的謙恭有禮的特色。而這一鍋的服務人員以韓式的時尚制服，搭配中國緞帶繡出的龍與鳳，並以古代仕女的曲膝躬身方式，表現出中國式的皇宮服務。當您的品牌定位形成後，如果可以與容易傳頌且好記憶的故事來結合，那品牌所產生的生命將可延續並讓人想入門探討，餐廳的體驗行銷將更有力量。先來看看兩大鍋物的主打故事。
兩大鍋物的主打故事
從品牌故事的產生，，我們可以延續到餐廳的氛圍裝潢，再加入服務的延伸，最後以菜色來做整合，我們很容易可以看到，一個鍋物的生命就此被賦予，當然好吃的加持就會讓火鍋餐廳的品牌不斷的拓展。結論:每位老闆在開餐廳時一定都有其故事，如何找到故事重點，將故事擴大，並融入情節，是凸顯餐廳特色的方法之一。但開啟容易，延續難，不是有故事的火鍋，生命就會被拓展，曾經有一家花鍋(台語是火鍋)，已經被賦予了生命，但因商家以個人利益為方向將客單價提高至超出其本身價值，導致品牌的生命很快就被客人秉棄。80:20法則，菜色的更換不需全盤皆換，只要以20%的改變即可(火鍋10%即可)，因為客人是為了傳頌好吃的菜色而來，新菜色只是讓客人感覺有在變化，因此菜色的視覺創新、味覺保守，就相對的重要。經營火鍋還是要特別用心，因為屬於紅海的餐飲，一不小心，心血就付諸一炬，因此當設定好品牌定位時，一定要努力的去維持餐廳的定位，更不可因為為了方便或便宜，而將好吃這兩個字丟到一旁，偷工減料，那只會加速火鍋餐廳的滅亡。(本文作者李雅清為現任法朵新馬德里鐵板燒總經理）(中時電子報)，
蒙古醫術在成吉思汗時期大幅擴充和完善，
，當時可是「神醫」。（達志影像/Shutterstock）
現在經常以「蒙古大夫」一詞來形容庸醫，
，但實際上，
，蒙古的醫術在19世紀以前可是享譽世界，
，透過草原地區橫向的交流，
，吸收各地的醫術和新知，
，讓蒙醫在清末以前仍保有「神醫」的名號，
，直到歐洲興起種族主義後，
，蒙古大夫逐漸變成「貶義詞」。
三兄弟中扁鵲醫術最差 為何他名氣卻最大?
據澎湃新聞網報導，
，蒙古醫術大量吸收漢族、藏族、突厥人和穆斯林的醫療知識，在史冊上實際是醫術精湛的大夫，蒙醫保留了其原有草原地區方式，像《元史》記載，成吉思汗（1162-1227）西征途中，曾遇將領遭受重傷而採用草原療法，將其放入牛腹中痊癒。然而在蒙古帝國建立後，增設醫官和推廣教學，並開始蒐集各地材料並撰寫《大元本草》等醫療用書，吸收波斯、阿拉伯地區知識。蒙古醫書對後來中國醫學影響甚深，著名《本草綱目》就曾引用薩德彌實編著的《瑞竹堂經驗方》，其中以獸皮包裹治療外傷之法，到清代之後廣為人知。清代皇室對於蒙醫的重視，不但擴展了蒙醫的影響力，也吸納了許多藏族醫學的精華。漢族士大夫更是透過文字為他們添增了神醫的傳奇色彩，這些傳奇亦影響來華學醫的俄羅斯學生，這批的俄國留學生大量跟隨蒙古醫生學習醫術並帶回母國成書應用。但自從19世紀歐洲興起「種族主義」後，利用社會達爾文主義（Social Darwinism）將「蒙古人種」（Mongoloid）置於高加索人（Caucasoid）之下，加上1866年新命名遺傳性智能障礙症-唐氏症（Down Syndrome），又被稱為「蒙古症」，以及「蒙古黃禍」（Yellow Peril）的政治論調，讓蒙古的名聲被刻意地「醜化」。20世紀初的西方小說和漫畫作品更是將蒙古人貼上「野蠻、落後和非科學」的標籤，在反滿革命時期重新傳回中國，讓蒙古大夫從神醫跌落為「庸醫」的代名詞。(中時電子報)
真實黃飛鴻醫術普普 常寡不敵眾
更多精彩新聞請見兩岸頻道！，
總統馬英九今天說，
，沖之鳥礁只是礁，
，「我們要反對日本的擴權、違法」，
，並有效保護漁民在公海作業的自由，
，已要求海巡署派遣艦艇護漁，
，「這是我們非常基本的權利，
，絕對不能退讓」。馬總統上午在總統府接見「菲華文經總會」回國致敬團，
，除細數上任以來的政績外，
，也提及日本近日違法扣押東聖吉16號漁船事件。馬總統說，沖之鳥礁位處於西太平洋，若以台灣購買房子坪數來算，不到3坪，是透過人工建造，擴大到幾百平方公尺，卻主張擁有200浬的專屬經濟區，「違背國際法、違背聯合國海洋法公約121條有關島嶼的定義」。他說，沖之鳥礁是一個礁、岩礁、一個ROCK，實際上也不是一個島，「這麼小，又不能住人，實際上上面也沒有住人，也不可能有水、不可能有任何供生活的（要件）」。總統說，日本說這是一個島，在200浬之內，「還在抓我們的漁船，這非常嚴重的違反了海洋法公約第87條裡面所確定的公海自由」。他說，這是個公海，公海有6大自由，第一個是航行、第二個是飛越、第三是舖設管線、第四建造人工島、第五捕魚，第六海洋科學研究，「捕魚是非常重要的權利」。日本可以在海上打造人工島、人工設施，「但打造再多，都不會變成你的領土，打造的部分，都不產生領土，而且他也沒有辦法主張打造的東西有任何領海，他只是一個人造物而已，他唯一能有的是500公尺的安全區」；這個安全區不是日本的領海，目的只是要防止別人撞上來而已。總統說，日本居然主張200浬的專屬經濟區，「抓我們的漁船，抓了之後，罰他600萬日幣，要繳了錢才能放人，這個讓我們感覺到非常的不合理」。所以，馬總統說，昨天召開國安高層會議，「基於捍衛公海自由，我們要反對日本的擴權、違法」，同時要有效的保護漁民在公海上作業的自由，政府已經要求海巡署、相關單位盡快派遣艦艇去現場護漁，「這是我們非常基本的權利，絕對不能夠退讓」。不過，總統也強調，政府非常願意用和平方式解決爭端，另外一方面也請外交部與日方繼續再協商，而且強力的交涉。在這些議題上，政府都是根據國際法來推動對外關係，「我們相信唯有這樣做，才能夠真正贏得國際社會的尊敬」。1050428(中央社)，
台塑四寶今日公布2015年財報表現，
，台塑(1301)、南亞(1303)、台化(1326)以及台塑化(6505)全年EPS分別為4.85元、4.5元、4.72元和4.97元，
，由台塑化榮登四寶獲利王，
，合計四寶全年稅後淨利達1414.78億元，
，將較前年成長104.4%，
，獲利表現出色。台塑2015年合併稅前利益349億元，
，年增145億元，
，成長71.2%，
，為近四年新高，稅後利益308億元，年成長72.8%，歸屬母公司每股稅後盈餘為4.85元，營業利益104.4億元，年增49.3億元，大幅成長89%，創4年來新高。南亞2015年全年營業額2997.91億元，較前年減少7.9%，稅後利益360.63億元，歸屬母公司稅後利益357.4億元，每股稅後盈餘4.5元。台化2015年合併營業額年減18%，稅前淨利360.3億元，年增129.6%，歸屬母公司稅後利益為275億8527萬元，每股稅後盈餘4.72元台塑化2015年自結合併稅前利益527.13億元，合併稅後利益473.65元，比前年合併稅後利益90億7023萬元，稅後利益增加382億3633萬元，其中歸屬母公司的稅後利益473億153萬元，每股稅後盈餘4.97元。合計台塑四寶2015年全年稅後淨利達1414.78億元，將較前年成長104.4%。(時報資訊)，
晶圓代工廠台積電董事長張忠謀表示，
，美國這1、2年很多民眾對全球化及貿易自由化反彈，
，他預期，
，跨太平洋夥伴協定（TPP）通過機會渺茫。台積電今天舉辦運動會，
，談及美國經濟狀況，
，張忠謀說，
，美國這1、2年恐怕有一半以上民眾對全球化及貿易自由化反彈。張忠謀表示，
，自由貿易化不見得對美國人民是好的，
，美國共和黨總統候選人川普對自由貿易持反對立場，
，民主黨總統候選人希拉蕊原先贊成TPP，最近一年因民眾反彈，也開始反對。評估貿易自由化對美國本身是否有好處，張忠謀指出，好處是襯衫、鞋子便宜，壞處則是很多人可能失業，不只是製造業，甚至連律師也是。張忠謀認為，無論何人當選美國新總統，都會尊重選民的意見，他預期，TPP通過機會相當渺茫。1051022(中央社)，
