新住民比廚藝 印尼黃薑飯最具創意 – 中時電子報
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中國時報
地方新聞
新住民比廚藝 印尼黃薑飯最具創意
2015年06月15日 04:10
中國時報 王揚傑／新北報導
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2/10
來自印尼的魏美羨和2位女兒，以插上我國和印尼國旗的「印尼黃薑飯」榮獲新北市「多元文化親子創意料理競賽」最佳創意獎。（王揚傑攝）
新北市教育局與莊敬高職合辦「多元文化親子創意料理競賽」，吸引18組來自越南、印尼、中國大陸等新住民媽媽帶著小孩參加。比賽結果由印尼籍魏美羨母女獲得最佳創意獎，她的2位女兒稱讚媽媽，不但印尼料理做得好吃，其實台灣菜也非常道地。為促進新住民家庭親子同樂氣氛，教育局與莊敬高職昨天舉辦親子料理競賽，由新住民媽媽帶領小朋友組隊參加，讓親子在構思創意料理時，增進親子互動，並藉由烹煮過程的分工合作，加深親子關係。
新住民比廚藝 印尼黃薑飯最具創意 - 中時電子報
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2015年06月15日 04:10
中國時報 王揚傑／新北報導
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點閱173
我要評比
2/10
來自印尼的魏美羨和2位女兒，以插上我國和印尼國旗的「印尼黃薑飯」榮獲新北市「多元文化親子創意料理競賽」最佳創意獎。（王揚傑攝）
新北市教育局與莊敬高職合辦「多元文化親子創意料理競賽」，吸引18組來自越南、印尼、中國大陸等新住民媽媽帶著小孩參加。比賽結果由印尼籍魏美羨母女獲得最佳創意獎，她的2位女兒稱讚媽媽，不但印尼料理做得好吃，其實台灣菜也非常道地。為促進新住民家庭親子同樂氣氛，教育局與莊敬高職昨天舉辦親子料理競賽，由新住民媽媽帶領小朋友組隊參加，讓親子在構思創意料理時，增進親子互動，並藉由烹煮過程的分工合作，加深親子關係。
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參賽的18組隊伍，都是以母國的傳統料理為發想，再針對口味及擺盤等方面，運用巧思創新，希望獲得評審青睞。同時，為了增加評審的印象分數，有不少親子組合是特地穿著母國的傳統服飾來參賽。比賽最後選出最佳創意、最佳美味、最佳綜合等獎項，由教育局長林騰蛟頒發獎狀和禮券5000元。印尼新住民魏美羨和就讀江翠國中的女兒王芊雯、王姿雅，以「印尼黃薑飯」獲得最佳創意獎。魏美羨說，在印尼逢喜慶、節日時，都會做這道黃薑飯，有豐收、祈福的意義。2姊妹則說，以前都不曾幫媽媽做菜，但經過這次比賽，以後要經常幫媽媽做菜，向媽媽學習。(中國時報)，
