騎士上一季在詹姆斯帶領下奪冠後，
，球隊整體薪資水漲船高。(美聯社資料照)
隨著2016年步入尾聲，
，國外知名媒體《Sporting Intelligence》近期公佈一項數據，
，針對世界知名職業運動隊伍進行年度薪資調查，
，結果美國NBA的克里夫蘭騎士隊榮登2016年世界薪資最優渥的球隊，
，平均球員年薪達865萬美元(2億7700萬)。這份數據是針對世界規模前17名職業聯盟、333支隊伍進行調查，
，運動種類有足球、棒球、籃球、板球、橄欖球、美式足球與冰上曲棍球等7項運動；以球員平均年薪而言，
，NBA的騎士隊年薪高達865萬美元位居世界之冠，
，而陣中薪資最高的就是指標球星小皇帝-詹姆斯，在今年年薪直逼3100萬美元(約為9.9億台幣)，成為繼喬丹、布萊恩之後，NBA史上第3位年薪逾3000萬美元球員，大幅拉高球隊薪資水平，值得一提的是，騎士去年僅排名世界第23名，可見騎士在上季奪冠之後，薪資的漲幅有多驚人！排名第2名的隊伍，正是素有美國職棒「邪惡帝國」之稱的紐約洋基隊，其以平均球員年薪769萬美元(約為2億5500萬台幣)，傲視MLB，而3-5名依序為：洛杉磯快艇（NBA，765萬美元）、曼聯(英超，762萬美元)、巴塞隆納(西甲，746萬美元)。在2016年世界薪資排行前10的球隊，有6支隊伍是來自NBA，《Sporting Intelligence》指出，NBA是全球薪資最高的職業運動，聯盟共有30支球隊449位球員，在2016-17年球季，每位球員平均年薪為640萬美元（約2億台幣）；而世界最熱門運動-足球，薪資最優渥的職業聯盟則是英超(Premier League)，球員平均年薪為240萬英鎊(約9500萬台幣)。(中時電子報)
中時電子報體育專頁，
雲品國際酒店受惠農曆年前婚宴與企業尾牙宴會等需求暢旺，
，去年12月營收寫下新高紀錄，
， 第4季承辦宴會桌數達8600桌，
，宴會營收明顯較去年同期大幅增加75%。雲品國際酒店今天公告去年12月合併營收新台幣1.4億元，
，年成長23.49%，
，並創下歷年新高記錄，
，累計2016年全年合併營收為13.34億元，
，較去年同期成長9.07%。此外，
，雲朗集團為擴大搶占農曆新年消費旺季，
，推出一系列尾牙宴會、年菜組合等行銷活動，包括頤品飯店今年首次推出外帶年菜組合、雲品飯店同步推出尾牙宴會優惠等專案，有助於雲品保持高訂單能見度並挹注未來營運成長動能。雲品進一步表示，旗下日月潭雲品溫泉酒店持續優化住宿客群結構，2016年散客占比進一步提升至55%以上，帶動雲品的平均房價保持逆勢成長趨勢明確。展望2017年第1季，雲品維持審慎樂觀看法，看好第1季在農曆年菜、企業尾牙與春酒宴會等活動訂單持續暢旺，提供餐飲事業保持良好的成長動能，另一方面，雲品溫泉酒店持續加強官網與線上電商平台住宿接單，目前整體第一季住房率已達滿載，隨著住宿客群結構優化，將可望帶動未來整體營運，改寫歷年同期新高記錄。1060110(中央社)，
行政院長林全今天對員警執勤遭撞重傷感到非常不捨與難過，
，下午由行政院秘書長陳美伶前往慰問家屬，
，表達政府會給予最好的醫療照顧，
，也會追究肇事者責任。行政院發言人童振源表示，
，上午有員警執行勤務遭酒駕者追撞嚴重受傷，
，林全在第一時間知悉此事，
，感到非常的不捨與難過。希望這名員警能夠早日康復，
，也希望警方盡速偵辦，追究酒駕肇事者相關責任。童振源指出，今天下午，陳美伶在衛福部長林奏延及內政部警政署副署長周文科陪同下，代表林全至林口長庚醫院慰問員警的家屬。由於員警尚在手術中，陳美伶除向家屬轉達林全對受傷員警的關心與慰問外，並請長庚醫院院長鄭明輝給予最好的醫療照顧，也向家屬表示會追究酒駕肇事者的相關責任，更指出，警政署對受傷員警的未來工作及生活都會有妥適安排及協助。1050716(中央社)，
〈天使紅蝦韃靼〉是用新鮮紅蝦肉與切丁的鳳梨、木瓜、芒果等水果拌在一起，
，上面用魚子醬點綴提味，
，外圈的龍蝦美奶滋並灑了龍蝦粉末與巴西里碎，
，形色華麗。(圖／姚舜攝)
〈香煎干貝〉盤底襯了4種不同的椰花與青蘋果丁，
，並淋香檳奶油醬汁提味。(圖／姚舜攝)
這道菜的底部是芹菜泥，
，中層則用燉飯概念燜煮的芹菜丁，
，香煎的皇家螯蝦外層舖了蝦膏熬製的醬汁，
，另用龍蝦奶沬與松露提味。(圖／姚舜攝)
〈法式龍蝦．扁豆．茵陳蒿香水〉的龍蝦先煮再烤，
，黑色扁豆水煮後再用加了茵陳蒿香料奶油拌炒，
，盤底還襯了洋蔥布蕾，形色味與口感皆有多元層次。(圖
〈低溫水煮溏心蛋〉表層灑了牛肝菌和羊肚菌粉末，並用黃酒醬汁提味，主廚並現刨當令白松露增香。(圖／姚舜攝)
呈盤如「花」的〈溫肋眼牛肉〉，除了用酸豆醬汁提味，也用了魚子醬增加鮮味。(圖／姚舜攝)
菲利浦．米勒的招牌甜點〈甜梨．核桃．松露冰淇淋〉，最底部是洋梨布蕾、中層是洋梨慕斯，往上一層是焦糖薄片，最上層則是松露冰淇淋。(圖／姚舜攝)
既是2星餐廳主廚又是MOF的菲利浦．米勒(Philippe Mille)，烹調料理手路精緻細膩，且菜菜皆有豐富口感。(圖／姚舜攝)
烹調料理，是一種「工藝」。為了演繹極致美味，嚴選優質食材並以精湛廚功廚技做出形色味與口感皆誘人的美食。為表彰匠心獨運、廚藝高明的廚師，法國政府將廚師亦列入「法國最佳工藝師」(Meilleur Ouvrier de France，簡稱MOF)內，每4年一次由法國總統親自頒獎，以表彰他們在專業領域上的成就。即日起至12月3日在台北君悅酒店〈寶艾〉西餐廳客座的法國名廚菲利浦．米勒(Philippe Mille)，除是法國2星餐廳〈Les Crayeres〉主廚，2011年時他更憑精湛廚藝得到MOF肯定，其演繹的星光美餚，除食材用料講究且醬香汁濃外，最大的特色是每道菜的口感都富多元層次。這位廚服領口上有紅白藍3色的MOF說，除了味道外，口感也是頂級法國美食的充分必要元素。醬汁(Sauce)是法國菜的靈魂，而從中世紀開始，法國歷代名廚都是用醬汁來增益高級法菜的風味，無一例外、也沒有例外。在法國美食圈被形容個性「規矩方正」的菲利浦．米勒，謹守著這個規則，為每一道菜餚烹製最合適對味的醬汁，讓客人嘗到極致美味。菲利浦．米勒說，「愉悅」(pleasure)、「慷慨」(generosity)、「精確」(rigor)、「本質」(essential)與創造(product)，是自己烹調料理時的自我要求。他認為，「什麼樣的廚師，就做什麼樣的菜」，菜餚不僅能反應廚師的性格與心情，客人細嚼慢嚥，更能嘗出廚師對食物的熱情與用心。所以，「隨便不得」。「少了醬汁，不能稱為法菜」，菲利浦．米勒說，時下很多年輕新銳法菜廚師，做菜時多只追求視覺感官的效果，卻忽略了醬汁在法菜中的重要性。擁有MOF頭銜的米勒認為，沒有醬汁賦味，再漂亮的菜，都不能算是法國菜。過去2年，應邀來台客座的米其林星廚到達頂峰，愈來愈多人已能從星廚炫技演繹詮釋的菜餚「通性」中，對「摘星美食」的元素與廚師烹調料理的邏輯。而菲利浦．米勒作菜除了兼顧美形、美色與美味外，每道菜餚的豐富口感層次，更體現了MOF的匠心。這真是一個不厭其「煩」與「繁」的工程。菲利浦．米勒此次客座君悅〈寶艾〉餐廳，除食材用料有80%是國外進口，每道菜更都是做工細膩，組織整合完美無縫，絕對是「精工美饌」，而且每道菜都具多元口感，很「立體」、也很豐富，宛如「菜中有菜，味中有味」，層層疊疊、耐人尋味。例如〈皇家螯蝦．香芹．黑松露〉，呈盤時底部是芹菜泥，中層則用燉飯概念燜煮的芹菜丁，香煎的皇家螯蝦外層舖了蝦膏熬製的醬汁，另用龍蝦奶沬與松露提味，一層又一層地，層層皆有各自風味與口感。〈法式龍蝦．扁豆．茵陳蒿香水〉也是層層疊疊，最底是洋蔥布蕾、中層則是先用水煮再用茵陳蒿等香料加了奶油炒製的扁豆，最上層則是先煮再烤的龍蝦，布蕾柔軟細滑、龍蝦肉鮮嫩中帶著彈Q，黑亮的扁豆則沙綿中帶著淺淺咬勁，3種口感交織共構美味。〈天使紅蝦韃靼〉除了用魚子醬增加鹹鮮風味，生蝦紅蝦肉切成丁塊後與切丁的鳳梨、芒果、風乾番茄和木瓜共拌，除甜酸香鮮交織，軟滑黏的蝦肉與清脆果丁亦「糾纏」激盪出獨特口感。菲利浦．米勒的招牌甜點〈甜梨．核桃．松露冰淇淋〉，也是立體呈盤且層層疊疊地表現多元口感。這甜點底部是洋梨布蕾、中層是洋梨慕斯，隔著焦糖薄片的上層則是松露冰淇淋，蛋白霜脆餅圍繞著甜點主體，洋梨布蕾中還「埋伏」著迷你果凍，以湯匙由上往下舀起入口，風味與口感讓人難忘。此等「疊疊不休」的精工，也就不難理解菲利浦．米勒，除了摘星，還能另外得到MOF肯定了。(工商)，
學甲農會召開理監事選舉，
，結果恐讓總幹事聘任生變。(莊曜聰攝)
學甲農會代表分兩派人馬，
，理監事選舉後，
，新派看似挑戰當權派成功。(莊曜聰攝)
台南市基層農會理監事選舉進入第2天，
，今天有學甲、佳里、白河、鹽水、楠西、關廟、龍崎、南化、仁德、玉井等10家農會召開代表大會，
，選出新任理監事，
，其中學甲農會雖僅現任總幹事李哲進同額登記後聘，
，但農會代表卻分為兩派人馬，
，理監事選舉結果也出乎意料，挑戰派在9席理事上取得過半數的6席，恐產生變數。上月19日農會會員代表選舉結束後，本月份就要選出理監事及理事長、常務監事及聘任總幹事，3月中前3巨頭就會確定，台南市大部分農會在會員代表選出後就大勢底定，僅少數農會還有懸念。學甲農會今天近午間時召開代表大會，45位農會代表出席44位，有1人出國未到場，理事有14人登記，應選9位；監事則有7人登記，應選3位，之前就傳出部分代表合作要挑戰當權派，選舉結果出來後，新派似乎已佔優勢，登記候聘的現任總幹事李哲進對此則不願表示意見。(中時)，
美國10年期公債殖利率在周二盤中上升至1.701％，
，創6月23日英國公投脫歐以來最高水準，
，反映債市出現賣壓導致債格下跌，
，而推升其殖利率。專家認為美債出現賣壓，
，主要是因為財政標售30年期公債的市場反應不熱烈有關，
，因為只有較高殖利率才能吸引買家。但公債殖利率上升，
，會反映出金融市場將持續疲弱。Stone & McCarthy Research市場分析師John Canavan認為，
，投資人對各國央行擴大寬鬆措施力度的期望落空，
，導致金融市場疲弱。他預期美國公債殖利率可能再上升，像10年期公債殖利率，最高就可望上升至1.8％。(工商)，
和億生活集團自2014年創立至今，
，旗下擁有自營商場HOYII北車站，
，代理品牌米其林一星港點添好運、全美最大法越三明治Lee’s Sandwiches，
，橫跨「商場經營」與「美食餐飲」雙軌事業版圖，
，在2016年創下總營業額突破12億元。和億生活今日更宣布，
，2017年將再代理兩大米其林一星品牌 – 全世界第一個榮獲米其林一星的日本拉麵品牌「Tsuta蔦」及打破傳統獲得米其林一星殊榮的新加坡小販餐飲品牌「了凡」 ，
，兩大米其林一星品牌加入版圖，
，也將打造和億生活集團成為全台最多星級餐廳匯集的餐飲集團。和億生活執行長林晉頡進一步表示：「2017年和億集團在商場方面，依然會持續致力於扶植台灣文創品牌，及藝文跨界合作等規畫。此外，我們也將更聚焦代理品牌的餐飲事業，除了添好運將持續穩定展店外，今年更將再引進兩大米其林一星餐飲品牌，兩家品牌來台的第一間店，都將落腳於台北市西區人潮集散地－HOYII北車站，在集團餐飲品項更多元化之際，同時也打造HOYII北車站為全台星級密度最高的美食集團！」去年米其林一星港點添好運再展3間分店（台北板橋大遠百店、高雄漢神巨蛋店、桃園台茂店），總分店數達到7間，總來客數已突破385萬，人氣商品酥皮焗叉燒包累計銷售超過550萬顆，連續2年蟬聯海外市場最佳營運成績！2016年更首次推出創意年糕禮盒，搶攻年節送禮商機！全美最大法越三明治品牌Lee’s Sandwiches亦於2016年年底進軍新北，開立全新型態的頂溪門市。展望2017年，和億生活集團看準米其林星級餐廳商機，繼添好運開創亮眼成績後，今(10)日正式宣布2017年將再代理兩大米其林一星品牌，率先引進全世界第一個榮獲米其林一星的日本拉麵－「Tsuta 蔦」，「Tsuta 蔦」於2012年1月創立於東京巢鴨，2014至2016榮獲「東京最佳拉麵」、2016年、2017蟬聯米其林一星推薦，台灣將是「Tsuta 蔦」繼新加坡後第二個海外據點，相信會再次引爆台灣拉麵熱潮。另一值得期待的品牌，則是百年來首度讓米其林破例頒發米其林一星殊榮的小販餐飲品牌－「了凡」！「了凡」發源於新加坡牛車水大廈，自2016年獲得摘星認證後，成為各國旅客必朝聖的據點，而台灣將是「了凡」除新加坡以外的第一個海外據點。和億生活2017年一口氣匯集共三顆星餐廳品牌，宣告將打造全台最多米其林餐飲集團。(中時)，
佛光山開山宗長星雲大師日前因出血性腦中風送高雄長庚醫院，
，經開刀移除腦中血塊術後病況穩，
，醫療團隊召集人陳肇隆今天說，
，手術取出血塊約有一個拳頭大小，
，病情審慎樂觀。高雄長庚醫療團隊召集人、名譽院長陳肇隆上午在院內舉行記者會說明病情。陳肇隆說，
，這次腦中風部位與2011年腦中風部位不同，
，症狀也不一樣，
，上次是缺血性腦中風，
，這次是出血性腦中風，
，這次有100cc血塊，約有一個拳頭大，不幸中的大幸，血塊是在腦室內，對腦細胞破壞比較小，預後審慎樂觀。他指出，星雲10月29日從海外弘法回來時，出現嘔吐、嗜睡等症狀，10月30日來院觀察，經醫療團隊檢查發現是左側腦部出血性腦中風，隔天開刀移除腦中血塊，手術歷時3時25分，術後65分鐘星雲拔管進加護病房觀察。他說，星雲到院時嗜睡，術後意識清醒，但因是大刀會有疼痛，需止痛治療，因此星雲目前仍有嗜睡狀況。由於星雲年事已高又有多重病史及腦中風，術後病況雖審慎樂觀，但何時可出院還要觀察。陳肇隆從大二時就與星雲結緣迄今逾40年，他2011年星雲首度腦中風就擔任星雲醫療團隊召集人迄今，他認為，星雲是台灣之福，醫療團隊將竭盡所能讓星雲早日康復。1051102(中央社)，
小吃店提供卡拉ＯＫ歡唱，
，惱人噪音讓人不堪其擾。北市環保局表示自八月一日起，
，除錢櫃、好樂迪等視聽歌唱業外，
，無論是小吃店、酒店、公園或住家只要於晚間十時至隔日上午八時，
，及例假日中午十二時至下午二時「開唱」，
，不需測音量即可裁罰三千至三萬元。
環保局長吳盛忠表示，
，常有民眾投訴住宅區卡拉ＯＫ或房屋裝修的噪音問題，
，然而去年北市一三六八件噪音檢舉案中，僅十一件被要求限期改善，一件被罰款。由於環保局過去將這些地點認定為「營業場所」，需現場測量分貝，未達標準就不能開罰，因而引發民怨。
因此，環保局依噪音管制法修正「台北市禁止從事妨礙安寧行為之區域範圍及時段」公告，以往管制時段為晚間十一時至隔日上午七時，修正後將管制時段前後各延長一小時，此外更領先全國進行例假日午間噪音管制，還給市民安寧的居住空間。
噪音管制區包含住宅區與住商混合區，於管制時段內不得使用擴音及音響設備，住宅與公寓大廈的裝修工程以及營建工程噪音也適用相同管制標準。環保局衛生稽查大隊接獲檢舉後會前往稽查，若有違規情事將直接處三千元罰鍰，事後仍未改善可連續開罰。
北市信義區「阿芬小吃附設歌友會」業者表示，店內有設置隔音設備，目前尚無接獲民眾檢舉，環保局與警方例行稽查音量檢測也都合格。若環保署公告晚間管制時間將提前，將會全力配合。，
闖蕩NBA已經18年的皮爾斯(右)決定在明年退休。(美聯社資料照)
多倫多暴龍 103：95 布魯克林籃網波士頓塞爾提克 107：102 洛杉磯快艇奧克拉荷馬雷霆 105：99 波特蘭拓荒者(中時電子報)
中時電子報體育專頁，
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