東港米涼麵 清爽不油膩 – 中時電子報
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東港米涼麵 清爽不油膩
2015年07月03日 04:10
中國時報 潘建志／屏東報導
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2/10
東港米涼麵 清爽不油膩（潘建志攝）
炎炎夏日來盤「米涼麵」吧！東港農會慶祝農民節， 2日舉辦稻米品質競賽暨創意米食料理製作，推出首度發表的「米涼麵」，微Q的口感，清新的口味，民眾吃過都直說讚。稻米競賽也選出王武得等3名農民，代表農會參加全國大賽。東港農會的米涼麵，是以農糧署研發的米泡麵為基底，經川燙、冰鎮後，加入麻醬、小黃瓜及紅蘿蔔絲所製成。農會總幹事蘇碧月說，米所製成的麵含30％的米成分，口感較一般涼麵略糊，吃起來特別；也較一般泡麵不吸油，更加養生。
東港米涼麵 清爽不油膩 - 中時電子報
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東港米涼麵 清爽不油膩
2015年07月03日 04:10
中國時報 潘建志／屏東報導
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點閱229
我要評比
2/10
東港米涼麵 清爽不油膩（潘建志攝）
炎炎夏日來盤「米涼麵」吧！東港農會慶祝農民節， 2日舉辦稻米品質競賽暨創意米食料理製作，推出首度發表的「米涼麵」，微Q的口感，清新的口味，民眾吃過都直說讚。稻米競賽也選出王武得等3名農民，代表農會參加全國大賽。東港農會的米涼麵，是以農糧署研發的米泡麵為基底，經川燙、冰鎮後，加入麻醬、小黃瓜及紅蘿蔔絲所製成。農會總幹事蘇碧月說，米所製成的麵含30％的米成分，口感較一般涼麵略糊，吃起來特別；也較一般泡麵不吸油，更加養生。
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她說，米涼麵不含防腐劑，符合現代人養生概念，未來農會計畫大力推廣。會場也有其他多項米製食品，包括櫻花蝦炒飯、炒米粉、大腸包小腸等，希望鼓勵民眾多吃食米。會場也進行東港鎮稻米品質競賽評鑑，共有12名在地農民參加，經評選後，王武得、洪志鵬、蘇龍厚3人，分別獲得前3名，將代表農會參加全國賽。3人種的都是高雄147號品種，也都是東港稻米產銷第1班班員。(中國時報)，