3個月以淚洗面 從食物中憶亡妻 – 中時電子報
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日報
中國時報
藝文副刊
3個月以淚洗面 從食物中憶亡妻
2015年05月31日 04:10
中國時報
郭佳容／專訪
小字型
中字型
大字型
點閱958
我要評比
7/10
焦桐妻子謝秀麗兩年前因癌症離世，他曾有3個月時間天天以淚洗面，「我們一同品嘗許多食物，追憶時不免感傷，這本書不僅是我寫給台灣特色美食的情書，也留下對亡妻的許多回憶。」《味道福爾摩莎》書中，焦桐回憶與妻子一同到九份、金瓜石採訪，兩人在基山街郵局對面買了「郵局前油蔥粿」邊走邊吃，「我懷念那次和妻一同走過山城，連接著油蔥粿的氣味，在記憶中蜿蜒曲折。」
3個月以淚洗面 從食物中憶亡妻 - 中時電子報
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3個月以淚洗面 從食物中憶亡妻
2015年05月31日 04:10
中國時報
郭佳容／專訪
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點閱958
我要評比
7/10
焦桐妻子謝秀麗兩年前因癌症離世，他曾有3個月時間天天以淚洗面，「我們一同品嘗許多食物，追憶時不免感傷，這本書不僅是我寫給台灣特色美食的情書，也留下對亡妻的許多回憶。」《味道福爾摩莎》書中，焦桐回憶與妻子一同到九份、金瓜石採訪，兩人在基山街郵局對面買了「郵局前油蔥粿」邊走邊吃，「我懷念那次和妻一同走過山城，連接著油蔥粿的氣味，在記憶中蜿蜒曲折。」
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謝秀麗是客家人，焦桐也因而熟稔客家美食，他談到初次造訪在桃園新屋的太太家，丈母娘煮了一鍋道地的客家鹹湯圓，「濃郁的湯頭和綿密的湯圓，令我至今難忘，經常回味。」焦桐提到，妻子因病化療時食慾不好，在醫院做完檢查後，經常順路繞到大稻埕慈聖宮小吃巷，那裡聚集豬腳湯、毛蟹、鹹粥和滷肉飯等美味小吃，他說，「感謝排骨湯，讓長期化療的老婆直說好吃、好吃，我們喝著湯也心存感恩。」現年58歲的焦桐曾獲得時報文學獎，任職中國時報十多年，43歲時因發表《完全壯陽食譜》詩集，巧妙融合情慾、食物和政治等議題，意外踏入美食的世界，近年則致力推廣台灣飲食文學，發表《台灣味道》、《台灣肚皮》、《台灣舌頭》三部曲，《味道福爾摩莎》則重編舊作加上新篇，寫成30萬字巨冊。，
