雲林縣崙背鄉民黃世平發500元走路工要7位民眾自行開車去參加綠營造勢會,
,因黃自己沒去亦非綠支持者,
,綠營懷疑是對手自導自演;國民黨雲林縣長候選人張麗善大感莫名其妙,
,控告對手李進勇與黨部主委許根尉違反選罷法,
,而許根尉則控告黃世平違反選罷法。檢警接獲檢舉指,
,民進黨本月26日在斗六人文公園的造勢晚會有人發放走路工給7位民眾。黃世平被帶回偵訊坦承自掏腰包發給7人每人500元走路工,
,要求去參加李進勇造勢晚會。而6名到案民眾也坦承收錢,6人訊後請回,黃遭聲押駁回。消息傳出,張陣營立即發動網路戰,指綠營發走路工賄選。民進黨提出質疑,指黃非該黨支持者,未曾參與過該黨活動,竟會自掏腰包3500元給7人參加造勢晚會,且根本沒有搭乘遊覽車,行徑怪異,非常不合常理。李進勇與許根尉異口同聲強調,內幕十分不單純,不排除是對手陣營自導自演的栽贓騙局。張麗善不滿被指自導自演,昨日在姪女立委張嘉郡與律師羅裕欽陪同下按鈴控告李進勇與許根尉意圖使人不當選。張麗善表示,雲林縣長選舉爆發全國第1件走路工疑雲讓她心痛,對手竟還抹黑、攻訐、導演成栽贓嫁禍。張麗善大罵李陣營冷血,指黃世平曾在阿扁時代受邀到總統府煮魯肉飯,一直都是民進黨支持者,綠營竟切割、犧牲自己的支持者。她強調,凡走過必留痕跡,再多華麗的詞彙、美麗的謊言,都無法掩飾事實。許根尉與黨部副執行長林鴻文稍後也在律師簡承佑陪同下,按鈴控告黃世平疑受人教唆發走路工,假借幫李進勇助選,實則詆毀李形象與名譽。許根尉回應指出,張麗善對黃某參加過阿扁總統國宴,足見張對黃的認識與了解很透徹,更啟人疑竇。同時質疑哪有收走路工的人,晚會隔天就去自首舉發。,
小籠湯包傳說起於江南魚米富庶之鄉,
,上海的小籠湯包尤其有名;在台灣,
,則有鼎泰豐獨樹一格,
,連日本人都要來朝聖。小籠湯包這種嬌貴精緻的小點,
,彷彿一個地方的人文飲食里程碑,
,每一摺層次分明的摺子裡都體現師傅積年的精湛功夫。
小籠湯包能做得出、吃得巧,
,彷彿代表此地的飲食文化已達到了高峰。然而你可能不知道,
,西安也有不輸鼎泰豐的超精緻小籠湯包,而且是鮮甜滋潤,不油不腥的牛羊肉餡。這樣將西北飲食素材與南方烹飪名技融匯於一的美味,老饕們怎麼能不來西安嘗嘗鮮?
西安湯包餐廳為數不少,其中遠近馳名的如回民街上的「賈三灌湯包子」等。賈三灌湯包共有四種口味:牛肉、羊肉、三鮮、牛尾,和南方人慣吃的摻了豬皮肉凍蒸出高湯的小籠湯包大不相同。
賈三灌湯包的餡不加肉凍,只是單純以香料調製過的牛羊肉餡蒸出湯汁;一般小籠湯包餡裡要加豬皮肉凍,是因為肉餡本身出湯量不夠,因此必須以肉凍「提湯添汁」。所謂「不到西北,不識牛犢羊羔滋味美」,西安灌湯包的優勢便在於牛羊肉等食材離產地近,肉質新鮮造就天賦異稟,不但一點腥味也沒有,同時沒有經過長期冷凍,食材本身善於出湯,光是肉餡本身就可以蒸出如梁實秋論湯包時所讚賞的「真正的含著一汪子湯」的絕藝。也由於不需添加豬皮肉凍,因此賈三灌湯包的湯汁清甜爽口,不油不膩。
賈三灌湯包皮薄如紙湯鮮不膩
如果你曾驚嘆與親眼目睹鼎泰豐師傅擀皮捻包的絕妙手法,在賈三灌湯包子你也可以找到相同的感動。在賈三灌湯包子裡擀皮捻包的師傅多半是女性,有許多只是20歲左右的小姑娘,但手藝非常純熟,平均6秒鐘做出其薄如紙,看似吹彈可破,卻柔韌到可以當汽球吹起來的麵皮。
摺包子手法也是一絕,麵皮上手以後添上餡,只轉了兩三轉,一只摺摺分明、十幾摺蒂頭如花的湯包便安穩坐進松枝鋪就的蒸籠裡,手法快得加上閃光燈也一時拍不清,還要央請師傅們動作慢一點才拍得出來。
師傅介紹,學徒一進來先學擀皮,熟練之後才開始摺包子,至少要半年左右才能養成合格的技藝。在廚房裡只見十幾位師傅分成兩組低頭捻包子,1、2分鐘一籠包子就齊齊整整的,疊好五六籠以後直接從管道送到上方廚房以炭燒大火快蒸。即便手法如此迅速,一籠籠包子仍然川流不息被送出廚房,可以想像客人盈門的程度。
熱騰騰的湯包上桌以後,可別遲疑,就算燙也要抓緊時間入口就吃。吃湯包講究「提、放、啄、吸」,取食的時候切忌不能猶豫,筷子提著包子頭趁熱捉起來,一霎眼放進湯匙裡,還要輕惜以免「放」破包子。這時候有人怕燙,會先讓湯汁全滴在湯匙裡再吃,就如同店頭上看板寫的「湯包邊上戳個洞,將湯接在勺子中」;但最好的吃法是克服怕燙的心裡,嘴唇湊上去在包子上啄一口,就算燙口也要拚著將湯汁全然一吸,盡享湯包精華,最後再連皮帶餡同吃。
湯包若是做得巧,這吃湯包的四步驟便一點也不費力。皮要是擀得好,既薄又韌,提起湯包的時候便不會破,同時又能夠含盈足量湯頭。摺子打得夠多,包子整體才會挺,包肚渾圓不沾籠,夾起湯包時施力點也才夠。賈三灌湯包子便做得步步到位,吃起來四步驟可以一點也不含糊。
不止湯包八寶甜稀飯美味
不止單吃湯包,吃時還要佐賈三的另一名點「八寶甜稀飯」同吃。八寶甜稀飯裡加了花生、葡萄乾、蓮子、山藥、瑪琪、山楂、人蔘果等諸種奇珍健脾食材,最稀罕的是還摻了玫瑰醬,與平常八寶粥不同,清甜中帶微酸,玫瑰香氣沁潤口腔,甜嘴生津。賈三灌湯包馬師傅介紹,八寶粥與湯包的配套大有道理;湯包雖然好吃,但牛羊肉口味重,容易吃膩。包子與粥同吃,感到膩時就接一口粥清口,不少客人就這樣包子一籠接一籠,桌上堆如半天高。
最後說到重點,吃這樣精緻美味的小籠湯包要多少錢?不過16塊人民幣一籠,價錢不到鼎泰豐一半;來到西安千萬要走訪一趟回民街,嘗嘗這價廉物美的湯包,不怕不滿意,只怕老饕荷包吃不空,肚子卻不夠撐呢。
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高雄市中正國小為主體的少棒隊獲美國小馬聯盟野馬級世界少棒錦標賽冠軍,
,獻冠軍錦旗。(吳江泉攝)
高雄市長陳菊(中)頒發集訓費及獎金。(吳江泉攝)
小選手回贈簽名球。(吳江泉攝)
高雄市中正國小為主體的少棒隊獲美國小馬聯盟野馬級世界少棒錦標賽冠軍。(吳江泉攝)
以高市中正國小棒球隊為主體聯合組隊,
,從地區賽過關斬將,
,赴美國加州參加2016年美國小馬聯盟野馬級世界少棒錦標賽,
,共6個國家8支勁旅較技,
,決賽中以4:0擊敗波多黎各隊奪得冠軍,市長陳菊13日在市政會議頒贈10萬元集訓費及個人獎勵金鼓勵,選手回贈簽名球。中華隊自1994年開始參加美國小馬聯盟野馬級世界少棒錦標賽,共拿下7次冠軍,但在2012年由台東縣組成代表隊奪冠後,連續3年都與冠軍擦身而過,今年由高雄市中正國小為主體,組成聯合代表隊,順利贏得睽違4年的世界冠軍盃,意義非凡。高雄市長陳菊表示,今年是高雄市學生棒球豐收年,國內外比賽捷報不斷,除了取得國內國中及國小棒球聯賽冠軍外,中正國小及壽天國小更分別獲得2016年美國小馬聯盟野馬級世界少棒錦標賽及第34屆IBA世界軟式少棒賽雙料冠軍,如此優異表現,顯示高市深耕基層棒球運動發展的政策,在教育局與學校群策群力下,已逐漸開花結果。她指出,教育局長范巽綠到任後,為有效整合三級棒球資源,分別於去年5月及7月召開了2次棒球發展規畫研商會議,整合學校行政、棒球教練、家長及民間資源,積極推動國中小棒球社團,向下紮根、發掘及培養優質運動人才,因此才有今天的成果展現。(中時),
食藥署建置的新網頁「食安資訊百貨專櫃」今正式上架。(翻攝食藥署網頁 )
民眾可透過網站,
,查詢中秋月餅的熱量、營養標示。(翻攝食藥署網頁 )
網頁內揭露食品業者的檢驗報告,
,提供民眾挑選合格食品。(翻攝食藥署網頁 )
中秋節將至,
,想購買合格的應景食品,
,用手點一點就可辦到。衛福部食藥署網頁「食安資訊百貨專櫃」今正式上架,
,揭露各知名業者包括月餅、蛋黃酥等食品,
,其熱量、營養成分、檢驗報告。食藥署指出,未來也配合各種節日,機動調整應景食品的資訊,並結合地理資訊系統,「走到哪,查到哪」。食藥署強制食品業者登錄產品資訊,包括原料來源、流向、自主檢驗等,共計約36萬家食品業資訊。食藥署食品組副組長許朝凱說,該署在原有的資訊上,額外再加上營養成分資料庫、食品添加物用途,建置食安資訊百貨專櫃網頁。因應即將來臨的中秋節,該網頁規畫中秋應景食品的專區,方便民眾搜尋中秋月餅、蛋黃酥等詳細資訊。根據記者實測,以郭元益的綠豆沙餡餅為例,內有揭露產品的大腸桿菌、防腐劑等相關衛生管理項目的檢驗日期和報告;另還有中秋應景食品的營養標示,讓民眾吃的安心、熱量也能控制得宜。許朝凱補充,除了近期的中秋節,未來因應如端午節、元宵節等,有應景食品的節日,食藥署也會在在網站上機動性設置專區、揭露相關食品的資訊。目前網站上的食品業者,是以公司為單位,為了讓民眾「走到哪裡,就能查詢哪裡有合格店家」,食藥署長姜郁美今透露,最快今年10月,便會將現有的食安資訊百貨專櫃網頁,從「1.0版」升級成2.0版,將結合地圖定位等新技術,讓民眾隨時隨地,都能買到合格產品、吃到合格的店家餐廳。(中時)
食安資訊百貨專櫃,
劉姓男子組織販毒集團,
,強打「買毒送現金」攬客,
,以百元鈔票包裝K毒。(楊明峰攝)
劉姓男子組織販毒集團,
,用跑車標誌印在毒品咖啡包外攬客。(楊明峰攝)
買毒送現金!劉姓男子等9人組「販毒宅急便」集團,
,開車送毒外,
,更以1百元鈔票包裝約1克磨好的K他命,買家等於買1千元毒品退1百元現金。集團7日遭警方兵分多路破獲,被起出303包毒咖啡,上頭還印有跑車標誌,賣毒行銷手段高竿。★中時電子報關心您:保護自己、遠離毒品!(中時即時),
林樺慶今熱身賽先發,
,但控球不穩主投3局就投出4次保送。(中時資料照 陳怡誠攝)
Lamigo桃猿今熱身賽對上SK飛龍二軍,
,派出林樺慶先發,
,結果首局就控球不穩失掉2分,
,打線又被對手壓制,
,前8局僅擊出4支安打,
,直到9局才開啟攻勢,
,終場就以2:6敗下陣來。此役因許多主力選手都赴日參加中職日職對抗賽,猿隊多以二線球員出賽,林樺慶首局就投出3次保送,加上對手高飛犧牲打與安打串聯,失掉2分,此役主投3局失2分,投出4次保送,被擊出1安。SK飛龍在6、8兩局靠著安打串聯與兩分炮,各添2分,將領先分數擴大;猿隊打者前8局僅擊出4支安打,直到9局上靠著保送,以及梁家榮、陳雁風的適時安打拿下2分,擺脫遭完封的窘境,但最終還是以2:6輸給SK飛龍二軍。(中時電子報)
中時電子報運動專頁,
封測廠矽格(6257)受惠於客戶需求續強,
,2016年12月合併營收逆勢走揚,
,創歷史第四高、同期新高紀錄,
,帶動第四季營收僅較第三季小幅衰退,
,改寫單季次高。在業績成長及併購效益挹注下,
,2016年全年營收雙位數成長,改寫歷史新高。矽格2016年12月自結合併營收5.26億元,月增3.94%、年增24.32%,除續創同期新高,亦為歷史第四高。第四季合併營收15.62億元,僅季減1.7%、年增21.99%,改寫歷史次高,表現優於市場預期。矽格表示,雖受年終盤點影響,去年12月營收仍逆勢較前一個月成長,顯現客戶需求在去年第四季產業淡季不淡。在公司業績成長、以及併購誠遠的效益挹注下,2016年全年合併營收57.96億元,年增14.68%,維持雙位數成長,亦創歷史新高。矽格受惠於半導體產業下半年需求暢旺,手機、網通、電源管理IC測試等需求穩定,加上併購誠遠的合併效益持續顯現,帶動營收表現締造佳績。公司董事會上月也通過今年資本支出為16.1億元,與去年調升後的17.21億元相當,將用於汰換設備及擴充產能。法人認為,在產業需求暢旺及併購效益持續帶動下,矽格今年首季營運表現將優於去年同期。而就從矽格今年資本支出金額觀察,公司對今年營運展望仍樂觀看待,看好可望較去年持續成長,再改寫歷史新高。矽格近半年股價持穩於23~25元區間,今日開高後放量穩揚,盤中維持逾1.5%漲幅,最高觸及23.9元。外資本周以來持續加碼矽格,合計買超197張。(時報資訊),
台中國家歌劇院帶動周遭房市行情,
,建商爭搶豪宅王寶座!內政部實價登錄網最新揭露行情顯示,
,市政北六路、惠民路,
,正面對7期台中國家歌劇院的喜全建設「喜全真鑄」,
,以每坪68.48萬元登上台中豪宅的「榜眼」;「聯聚信義大廈」仍以每坪73.02萬元價格,
,穩當「台中豪宅王」。「喜全真鑄」去年12月有2筆交易揭露,
,分別是位在14、23樓,
,躋身豪宅「二哥」的「喜全真鑄」,樓高26樓,這次實價登錄物件位在23樓,該戶權狀221.04坪,出售總價為1億4350萬元,含2個車位。房仲業者推估,「喜全真鑄」單個車位約8.3坪,車位單價175萬元,推估單坪要價約68.48萬元,去年底除賣出高樓層23樓的1戶外,中高樓層14樓也有1戶交易,以總價5600萬元出售,扣除車位後,推算單坪價格達66.12萬元。喜全建設表示,「喜全真鑄」位在角地,住戶可在室內透過270度圓弧包廂,欣賞對面的國家歌劇院和秋紅谷生態公園美景,公設區陳設多件歐風藝術品,頂樓還有SKY LOUNGE、觀景台及空中花園,吸引不少高檔客青睞。豪宅一哥「聯聚信義大廈」位在市政北五路、綠園道旁,樓高28層,2009年完工,去年底實價登錄有3筆交易,分別為4樓、5樓和18樓,最貴的18樓成交價為1億3500萬元。,
美國周四公布上周初領失業救濟人數意外大減至4個月低點,
,費城聯邦準備銀行7月企業活動指數則是意外強勁,
,再加上聯準會(Fed)周三公布最新褐皮書報告指出,
,美國經濟以「溫和至適度」的速度成長,
,在在顯示美國經濟持續在復甦軌道上。
美股周四勁揚,
,道瓊指數與標普500指數都創下盤中新高,
,前者上漲近百點。
美股強勢,
,一方面是因為聯準會主席柏南克強調不急於縮減量化寬鬆,一方面則是因為IBM與摩根士丹利等業績在預期之上。
柏南克周三與周四赴國會作證,強調量化寬鬆的緊縮與退場有彈性操作空間,若情況需要,縮減速度可能放慢,甚至不無可能還會擴大寬鬆。不過由周四公布指標來看,聯準會量化寬鬆逐步退場計畫沒有調整的必要。
據美國勞工部表示,截至7月13日當周,初領失業救濟金人數大減2.4萬人,經季調後降至33.4萬人,優於經濟學家預估的34萬人。
前周初領失業救濟金人數也由原先公布的36萬人,下修至35.8萬人。較能反映勞動市場現況的初領失業救濟4周移動平均數,上周減少5,250人至34.6萬人。
最新報告顯示,企業主減少裁員,甚至開始增聘員工。雖然失業率仍維持在高點,過去9個月來美國每月增加逾20萬份工作。
費城聯邦準備銀行7月企業活動指數,由前月的12.5點揚升至19.8點,寫下2011年3月以來最高,並大幅超越市場預估的7.8點。
紐約經濟諮商理事會的6月景氣領先指標與前月維持持平,5月景氣領先指標修正後為增加0.2%。市場則是預期6月指標上升0.3%。
此外,涵蓋5月稍晚至7月8日的褐皮書報告指出,「自6月5日公布前次報告以來,整體經濟活動持續以溫和至適度的步伐前進。」
美國房市反彈持續為復甦亮點,報告指出,「在聯準會的12個轄區中,住宅房地產和營建活動皆呈現適度至強勁的成長力道。」
大多數的轄區呈報製造、消費者支出和汽車銷售成長,聘雇仍維持「穩定的成長速度」。製造活動增加主要受「住宅營建需求強勁」和汽車生產推動。,
總統府明天舉行總統馬英九任內最後一次「財經月報」會議,
,除盤點歷次財經月報成果,
,並安排國發會與經濟部報告,
,就國家發展重要議題提出後續推動建議,
,作為接任政府施政參考。根據總統府資料,
,「財經月報」自2009年10月召開以來,至2016年4月止,已召開69次會議,期間針對重大議題深入討論,具體成果展現在活力經濟、公義社會與永續環境等面向,並屢獲各項國際機構評比肯定。總統府明天下午將舉行第70次「財經月報」會議,由於正值接卸任政府交接期間,會議將盤點歷次財經月報施政成果,並邀請國發會主委林祖嘉與經濟部長鄧振中報告,就國家發展重要議題提出後續推動建議,以便傳承政府施政經驗並策勵未來。國發會與經濟部將在明天的會議,分別針對人力充裕與人才競逐、產業轉型與創新創業、出口藍海新戰略、區域經濟整合策略、增進社會公平分配等議題,檢視過去8年政府施政績效,並研議提出後續推動建議,以作為接任政府施政參考。1050505(中央社),