日本橫濱市最近公布了2014年7~8月間,
,對全市22925名基層公務員做的調查。結果發現,
,6成以上公務員「不想就任需要扛責的職位」。橫濱市於1955年開始實施主管升任考試;過去因是「躍龍門」之道,
,競爭率為如今的10至20倍。紀錄顯示,
,願意參加升官考的人,
,在1993年達高峰,
,有1451人,
,之後像溜滑梯般減少;2009年,只剩408人願意來試一試。成為「幹部」的欲望低,知道狀況不妙的橫濱市,立刻為基層公務員進行生涯規畫輔導;一番心理建設後,2010年起願意「躍龍門」的應試者稍多,但整體而言,還是對升官抱著消極心態。為了對症下藥,橫濱市府特別做了「橫濱市職員滿足度調查」。過程中,詢問願對當前工作與職務「全力以赴」、或「是不是有光榮感、使命感」時,8成以上基層公務員回答了肯定意見。但進一步觸及「想不想就任需負更多責任的職位」時,「想」的人只有10%、「有一點想」的為28%;43.4%「不太想」、18.5%說「不想」,亦即高達6成的人,不想升官。橫濱公務員為何不愛當官?納悶的市政府再對此找原因。原來,「業務量變大又無法顧及私生活」、「工作與收入不對等」,讓公務員們感到不安,對升官興趣缺缺。負責此調查工作的市府工作改革推進課負責人說,「工作、生活、平衡,人們對工作的看法一直在演進,『草食』系職員或許增加了。」「草食系」指的是團塊世代後於1970年左右出生的一代,因在長期不景氣的泡沫年代中長大,對一切感到淡泊、做事不積極;接受了重視生態與平等教育;在意生活的健康與穩定;別讓自己受傷、也避免傷到別人的「協調性」,是其「常識」;草食系並非就是草莓族,他們願意做好工作,只是不願意過勞。世代交替下,草食系世代也正是目前台灣公務力基石。橫濱草食系不當官,台北草食系遇見鯊魚,選擇「逃難」去。「逃難」未必是懦弱,相當程度是這一世代平和、平等、平權個性之展現;這種特質和柯文哲那一代吃苦、難勞、拚出頭的「肉食系」是不一樣的。當肉食的柯P鯊魚遇上草食系,北市府公務員逃難潮不難理解,惡性循環下,柯P氣歪歪地一天得吃兩顆血壓藥也可想見。鯊魚如何運兵草食系,恐是柯P當前最大的市政工程,畢竟獨木難支天。,
「菜真讚、菜一名、菜真好」,
,這是老饕對台中市福宴餐廳經營者父子3人的暱稱;福宴獲評四星級,
,父子聯手經營、胼手胝足,
,儘管景氣不好,
,但他們要拚年輕人的餐飲夢。
福宴餐廳去年底躋身飲食雜誌全台餐廳評鑑四星級;這家遠離鬧區、位於清水的台菜餐廳,
,主走婚宴、桌菜傳統路線,
,獲得評鑑青睞,
,尤其難得。
「菜真讚、菜一名、菜真好」是客人對父子3人名字諧音的暱稱,
,稱讚父子註定要做料理的緣分;督軍的父親蔡巾壯是大廚出身,
,大兒子蔡育明掌廚房,次子蔡興浩擔任外場主任。
蔡巾壯從事餐飲30多年,年輕時剛走進廚房就精心研究料理,開發菠菜、芋頭麵等起步,有子承接後,更企圖以創意及烹調轉型;不過,餐飲路不好走,蔡巾壯經常說,「父子一起研發新菜色10多年,要端上桌,至少還得花個10多天」。
以福宴的創意招牌點心榴槤芋頭酥為例,「榴槤味道濃烈,還有人嫌臭,但與大甲芋頭的清香結合,吃起來竟是香的」,蔡巾壯談起台灣10多年前進口榴槤引發流行,他嘗試克服濃烈味道,費盡苦心,最後發現與大甲在地芋頭最「麻吉」,內外合體炸酥,濃淡相間的好口味,令人食指大動。
原在貨櫃公司上班的蔡育明今年40歲,但早在24歲時就返家拿起鍋鏟跟父親學手藝,一學10幾年。他說,父親傳手藝,讓他少走了不少冤枉路,奠定料理基本功。
「創新要自己鑽研」,蔡育明閒暇時就和父親討論菜色,世界各地飲食料理手法多樣,父子常去嚐鮮,從中消化成消費者喜愛的新口味,菜色推陳出新,讓餐廳在清水等海線地區打下口碑。
除了鑽研廚藝,蔡育明也深知待客之道、人脈的重要,他近年逐漸走出廚房,積極投入社團,拓展人際關係,他說「要走出餐廳的新道路」。
相較於哥哥先出社會再轉業,34歲的蔡興浩則是從小耳濡目染,一路選擇走餐飲的路。
蔡興浩剛上國中不久,就在自家餐廳洗菜、備料,做不好,照樣被父親罵;儘管辛苦,他還是培養出興趣,高職就讀餐飲科,畢業後還特別到兩家大型飯店工作兩年多。
「外場很辛苦,但我要學東西回家」,蔡興浩說,父親17歲就當廚工,一路做到大廚,路途更辛苦。他半工半讀念完弘光科技大學餐旅管理系,不怕加班、不在意低薪,並接受完整的餐旅訓練,就是為了打基礎,好回自家餐廳負責外場及行銷管理。
蔡興浩分析台中海線地區市場指出,傳統餐廳主重菜色,但他認為廚房、外場管理不容忽視,必須隨著時代潮流而調整,「餐飲業以人事、食材成本最高,透過企業化管理,可以更有效率」。
面對經濟不景氣,福宴去年營業額減少近1成,但是獲利卻未減少,企業化管理顯然立了大功;蔡興浩逐步規劃多角化經營革新,希望讓地方餐飲夢走得更遠、更廣。
為擴展婚宴業績增加營收,蔡興浩還規劃整合婚宴的婚禮顧問工作,包括樂團、婚宴布置等,提供精緻的婚宴服務。
餐廳裡的產品不侷限在菜色,開發出的醬料、配料外賣,反映不錯,蔡興浩企圖打開消費新市場。
蔡興浩也嗅到結合觀光帶動餐飲的商機,他與某大學著手規劃整合清水風土文化,福宴餐廳也結合在地的韭黃、芋頭、海鮮等食材,要積極發展海線特色餐飲。
不少饕客循著餐飲評鑑慕名而來,地方人士也有人要洽談開分店;但蔡興浩說,父親初期曾開分店,因成效不好受挫,整合成目前占地1600坪、可容納180多桌的餐廳。他認為要先站穩腳步,才能再擴張。
外人常稱讚蔡興浩年輕有為,但蔡興浩說「做得沒比父親好,不算成功」,延續父親的餐飲事業,是責任也是興趣,父親奠定的基礎是甜蜜的負擔。
蔡興浩5年來每天工作11至16小時,因為他堅信「地方餐廳沒口碑無法支撐,必須堅持品質」。
他也鼓勵年輕人,「不管做什麼,都要做好」、「不景氣的年代,腰要更彎得下去」、「凡事用心學習,都會有收穫」,對往後的人生與事業會有潛移默化的幫助。
蔡巾壯對兩個兒子能夠繼承衣缽,甚至發揚光大,頗感欣慰。他說,以後要看年輕人了,餐飲二代在初嚐專業肯定後,將追尋更遠、更廣的餐飲夢想。1020211
,
許基宏休養三周後,
,今重返一軍。(本報資料照,
,黃國峰攝)
中信兄弟主力選手許基宏與張志豪,
,今都傷癒返回一軍,
,許基宏則是直接登錄,
,許基宏表示,
,狀況維持還算不錯,
,隨時都可以上場。許基宏今年至今打擊率雖高達4成,
,可惜都因傷勢困擾打打停停,
,上月20日跑壘時,與獅隊洋投布魯斯,發生碰撞,結果又休3個禮拜,許基宏說,沒想到會這麼嚴重,因為是深層的瘀血,所以很難消去。目前下半季也進行3分之二,及將要準備調整戰力備戰季後賽,許基宏回應,身體狀況還不錯,會把握接下來的上機會做調整,努力幫助球隊。張志豪8月初因為右肩受傷,下放二軍休養,今也正式開始隨隊,預計明日會登錄一軍,張志豪說,目前傷勢都不會痛了,就是積極調整,迎接每一場比賽。另外蔣智賢13日就因右手不適未出賽,今下放二軍休養,蔣智賢說,就是右肩有點疲勞,休息一下就可以恢復了。(中時電子報)
中時電子報運動專頁,
瑞典的第三方支付商Klarna AB周三宣布,
,這個月月底將進軍實體商店,
,與銀行及同業搶地盤。Klarna AB是歐洲市值最高的科技公司之一,
,提供線上購物商店電子商務服務,
,將擴大服務範圍至實體商店;該公司活躍於西歐地區,
,但西歐地區的線上購物支出僅占整體零售銷售額的不到10%,
,Klarna AB便有意擴大觸手,
,加入與傳統銀行、科技巨頭Apple、Samsung、Google等在電子商務領域的競爭。該公司執行長Sebastian Siemiatkowski表示,預期來自實體商店的營收額將超過線上購物營收。(工商即時),
緯來日本台今晚9點首播堺雅人、新垣結衣主演的日劇《王牌大律師》,
,劇中他超毒舌,
,公然譏笑新垣平胸如飛機場,
,事後她笑說:「雖然知道在演戲,
,但看到堺雅人前輩罵人時的那副欠揍嘴臉,
,真的讓我超火大。」
堺雅人還主動把髮型弄得很誇張,
,原本「三七」分的西裝頭硬是被他改為「九一分」,
,分線逼近耳朵,
,他卻驕傲說:「這可是黃金比例,要怪就怪得徹底一點。」他演字典裡沒有敗訴的大律師,得劈哩啪啦一口氣正確說出多達900字的台詞,害他臉部脹紅,彷彿再多說一字就要斷氣。他也因此獲今年東京國際戲劇節的最佳男主角。,
104年度綜所稅申報已經開始,
,國稅局表示,
,想第一時間拿到退稅稅款的民眾,
,可使用網路申報、稅額試算線上登錄、電話語音回復;採二維條碼、人工申報民眾,
,須在10日前完成申報。104年度綜合所得稅結算申報從5月1號開始,
,截至今天上午為止,
,已有逾58萬戶透過自然人憑證、金融憑證、戶號與健保卡等方式完成申報,
,約佔整體戶數的9.5%。國稅局提醒納稅義務人,採用網路申報、稅額試算線上登錄、電話語音確認,只要在5月10號前向戶籍所在地的稽徵機關,以二維條碼、人工申報或遞送稅額試算書面確認的退稅案件,優先在第1批退稅,日期為今年7月29號。至於10日後申報的人工、二維條碼申報案件(含稅額試算紙本回復退稅確認申報書)及10日以前非向戶籍所在地國稅局申報的二維條碼、人工申報(含稅額試算紙本回復退稅確認申報書)案件,將於10月31日退稅。若是逾期申報(含稅額試算服務紙本逾期回復退稅確認申報書)的退稅案件,以及原申報繳稅或不補不退,經國稅局核定為退稅的案件,則於明年1月20日退稅。國稅局表示,退稅方式有直撥退稅及一般退稅兩種,納稅義務人如採直撥退稅,國稅局會直接將退稅款撥入指定帳戶;未採直撥退稅者,則寄發退稅憑單予納稅義務人,金額不滿新台幣5000元的小額退稅,可就近向退稅憑單上所載的指定付款銀行兌領現金,其餘均須提出票據交換才能領到退稅款。國稅局建議,民眾最好選擇直撥退稅,不但可以免除兌領的麻煩手續,還可較一般退稅提早領到退稅款。1050508(中央社),
「阿美族港口部落樂舞」演出實況。(文化部提供)
「原舞者」呼應駐日本代表處台灣文化中心,
,在台灣文化月主題「人與土地的對話」,
,分別於6月19日及20日在台灣文化中心及慶應義塾大學演出「海的記憶:阿美族港口部落樂舞」及「卑南族南王部落樂舞」2支舞碼。「原舞者」是一個以傳承宣揚台灣原住民族珍貴樂舞表演團體,
,透過樂舞呈現台灣原住民族樂舞文化的精髓。原舞者懷劭.法努司藝術總監表示,
,台灣最美的風景是人,
,這次帶來的2支舞碼分別是代表海洋、土地文化典範的港口部落及南王部落的樂舞,
,希望透過樂舞展演,
,將台灣獨特的海洋島嶼人文價值觀呈現於日本觀眾眼前。「海的記憶:阿美族港口部落樂舞」舞碼,其名中的「港口部落」位於花蓮縣秀姑巒溪河口北岸,可說是東海岸阿美族重要的發祥地之一。時至今日,港口部落尚保存著嚴謹的年齡階級制度與豐富的「海祭」、「年祭」等傳統祭儀樂舞。另一支舞碼「卑南族南王部落樂舞」的「南王部落」,則位於台東市南王里,屬於「卑南八社」之一,族人在少年年祭、大獵祭、婦女除草完工祭、海祭等傳統祭儀裡,一同吟唱祭祀古歌謠,是卑南族10個部落裡保存傳統祭儀最多且較完整的部落。(旺報),
八十五歲開車達人李根樹,
,從考到駕照至今,
,已開了半個多世紀的車,
,無論大小車都難不倒他;他說開車五十六年,
,什麼狀況都碰過,
,希望把這些技術傳給有心人,
,但都沒有遇到十分可惜。
李根樹十六歲初中畢業後,
,被抓到日本當煤礦工人,
,每天頂著豔陽,重複把一堆堆煤礦鏟進卡車中。他說卡車司機開到定位後,都在陰涼處納涼,他們卻累得半死,錢只有司機的一半,因此他開始偷學開車。
他說,為偷看司機開車動作,會提前做完工在車旁等,之後再借車研究摸索。沒想到研究出興趣,卡車、貨車、老爺車、轎車等都涉獵,還學汽車修護,現在只要聽聲音就能知道車子有沒有問題。
有次颱風天他要回家,遇到道路積水,前後左右的車全都拋錨,但他一手打到L檔,右腳先踩油門後,左腳緊跟著踩煞車,兩腳同時作業把車開過去,讓一旁拋錨的車主大吃一驚。
他說這樣做是讓引擎別浸水,排氣管雖會進水,但過了積水處再熱幾次車,就可回復正常。基隆培德汽車駕訓班教練陳星光也說,淹水時只要不淹到引擎,把車子打低速檔,確實可開過積水,且不會拋錨,因為拋錨幾乎都是引擎浸水造成。,
全球記憶體領導品牌十銓科技(4967)將於5月31日至6月4日在台北國際電腦展 (Computex Taipei) 盛大展出,
,開展首日十銓科技旗下電競記憶體模組系列將整合成T-Force全產品系列,
,法人估,
,該產品將會挹注十銓科技未來業績。十銓科技董事長兼總經理夏澹寧指出,
,該款電競記憶體模組系列將整合成T-Force全產品系列,
,全新命名全新包裝,
,驚爆視覺正式亮相。眾多創意新品亦將於展會期間亮麗登場,
,包含榮獲2016台灣精品獎的”PD700”外接式固態硬碟、和以創新思維,透過軟硬體結合的方式,打造集合可無線資料傳輸、手機畫面投放、電腦可完全控制手機之智慧”無限卡”,深具質感以及創意的行動周邊產品等,完整呈現十銓科技全方位的研發實力。夏澹寧指出, Computex Taipei 2016 十銓科技是以「原創核心」、「全方位」、「技術匯聚」的概念做為整個攤位結構的設計原點。強調今年核心主軸『電競飆速、創意娛樂』完整打造消費者行動數位儲位生活,十銓科技深耕多年,值得信賴的堅強研發實力,也在近幾年交出漂亮的成績單。繼Twinbo、M152、MoStash分別得到2015台灣精品獎、Computex BC Award以及金點設計獎殊榮之後,今年新推出的USB 3.1 Gen2傳輸介面極勁高速外接式儲存產品-PD700更榮獲2016台灣精品獎,優異的得獎紀錄為十銓科技匯聚先進的技術,不斷突破的產品研發歷程交出一張漂亮的成績單。夏澹寧指出,十銓科技電競記憶體系列─T-Force除了記憶體模組,陸續亦將推出電競專用的2.5”固態硬碟以及符合手機遊戲大容量需求的微型記憶卡; 針對不同玩家族群,推出不同效能及特色的規格產品,強力打造品牌勢力,滿足更多玩家使用上的需求,TF其充滿爆發力的品牌視覺,再造品牌新典範。更多行動儲存新品將於Computex 2016台北國際電腦展盛大發表亮相,誠摯邀請您蒞臨參觀。(工商即時),
為悼念南台地震罹難者,
,全國各機關、學校今天下半旗1日。總統府、行政院、立法院取消原定新春團拜活動,
,行政院長張善政改致同仁新春祈福信,
,信中強調務必以最有效率及最具彈性的方式提供重建所需相關資源,
,盡快幫助受災民眾早日重建家園。張善政表示,
,今天是農曆春節後第1個上班日,
,難得9天的連續假期本該是大家與親人共聚天倫、與好友共敘情誼的歡樂時光,
,但在台南地區卻因為強震導致大樓倒塌而造成116人罹難的重大災害,
,許多家庭一夕間家園全毀,
,天人永隔。張善政說,目前政府及社會各界的相關搜救行動已告一段落,對於這段期間投入心力參與相關救援工作的同仁,他在此表達深深的感謝及慰問之意。對於這次地震中不幸罹難的民眾,全國各機關學校都在今天恢復上班的首日降半旗以表達最深層的懷念及哀悼之意。張善政指出,在長達8天的救援行動告一段落的同時,更重要的是必須刻不容緩展開後續災後重建工作,希望大家除了持續關懷這次地震中受災的民眾外,更要盡全力協助台南市政府於最短時間內完成災區復建工作,務必以最有效率及最具彈性的方式提供重建所需相關資源,盡快幫助受災民眾早日重建家園。張善政表示,經過這次的震災,看到救災現場一幕幕令人揪心的感傷畫面,相信大家更能深刻體會感恩惜福的真諦,領悟家人朋友相聚的幸福,也能感受大家的心彼此相連的溫暖。雖然今年開春後未如往年一樣安排團拜活動,但是他的祝福之意不變,誠摯祝福大家,新的一年,平安如意,幸福安康。(中時即時),