雲林縣警察局結合在地學校與社團，
，宣導防制詐騙、家庭暴力等議題，
，並提供報案專線資訊，
，增添新住民的守護。雲林縣警察局指出，
，結合古坑國中、國小及百日草協會，
，在「外籍和大陸配偶子女親職教育研習」活動中，
，說明各項為民服務措施。雲林縣警局到場宣導家庭暴力、性侵害、兒童虐待、詐騙等情況的通報與處置，
，提供警察報案專線110、保護專線113、反詐騙專線165等訊息。會中並針對偏鄉新住民的親子教育課題，
，提供教養經驗，
，與會新住民家長、小孩交流，現場有名國小2年級男學生，說出自身經驗。他說，有一次爸爸在倉庫卸貨，請他幫忙拉繩子，他顧著玩，不想幫忙，又怕被爸爸修理，就躲到車上。與會員警回應說，孩子從小學做事，可鍛鍊未來工作能力，更何況類似行為，卻埋下危險。員警舉出幾起小孩獨自在車上，發生不幸意外的案例，提醒與會家長，要多留意孩子的安全問題，小孩也要有自身安全認知，平常就要養成。1050611(中央社)，
「不管乾的還是溼的，
，全是天然酵母啦！」專家一針見血，
，戳破天然酵母的神話，
，乾酵母、溼酵母與水果養種酵母全是天然的，
，不同在於菌種，
，前兩者為單株，
，後者為多株，
，後者風味勝於前者。
而流行麵包店鼓吹的「天然酵母」，
，指的是以檸檬、葡萄乾或蘋果培養出來的酵母，而常見的商用酵母分為乾燥酵母和新鮮酵母兩種，麥可.溫德說，溼酵母又稱新鮮酵母，只有2至3周的保存期限，保存溫度在攝氏4至7度間，乾燥酵母以新鮮酵母乾燥而成，保存可達一年，若超過期限或保存不良，都會影響到酵母的活力。
■麵包模樣 絕不會相同
「用水果培養出來的天然酵母，含有多種酵母菌，可以讓麵包產生更多風味，甚至會帶有水果本身的香氣。」謝煒貞說，天然酵母製作的麵包，特殊香氣吃得出來，不過技術門檻較高，水準難以掌控。「正因為是天然養種，酵母力道每一批都不同，水果的種類、產地或甜度，都是變因，所以天然酵母麵包絕不可能長得一模一樣。」
謝煒貞進一步解釋：「酵母發酵的化學反應過程中，會產生乳酸、酵素、二氧化碳、酒精和醋酸等，如何控制讓前二者多、後二者少，維持麵包的好風味，就挑戰麵包師傅的功力。」麥可.溫德表示，好的麵包應該帶有如優格一般的酸香，若發出的是醋酸，就不太好了。
■數量龐大 含量是個謎
面對滿桌子的天然酵母手感烘焙麵包，專家深呼吸、睜眼看、大口嘗，一致懷疑全是混搭商業酵母烤出來的麵包，沒有一個使用百分百水果養種的天然酵母，專家認為，製作數量如此龐大，水果養種酵母混搭乾燥酵母或新鮮酵母無可厚非，「可是究竟水果養種的天然酵母含量是多少？這個百分比才是關鍵，目前沒有相關規範，也沒有業者公開標示。」，
檢調偵辦台北捷運新店機廠聯合開發案，
，查出捷運局聯合開發處前處長及課長涉嫌竄改小碧潭站共構案「美河市」建物鑑價成本，
，造成北市府損失超過百億元。市議員昨再指出，
，建商日勝生公司向銀行超貸4億元，
，指控日勝生買空賣空，
，獲益超過160億元。
市議員鍾小平昨舉行記者會指出，
，美河市聯開案都市設計審議案於94年通過，
，樓地板面積約40萬平方公尺，
，等同12萬坪。以當時營建成本每坪9.5萬元估算，美河市造價約120億元，然而日勝生卻向兆豐銀行貸款124億元，超貸4億元。檢調調查，日勝生的「建物貢獻成本」是委託旭洲公司估價，但捷運局聯開處課長陳文欣及課員江國樑涉嫌竄改鑑價資料，日勝生遂得以提高報價至每坪13.6萬元，將營建成本灌水至174億元。
鍾小平說，美河市房價每坪40萬元，總銷售金額高達484億元，依市府與建商的權益分配比例3:7計算，日勝生可分得335億元。即便是扣掉灌水後的營建成本174億元，日勝生還是大賺160億元以上。
美河市交屋延宕多時，鍾小平認為，北市府除扣除35億元保證金，還應向日勝生追討百億元獲利。此外，當初市府與日勝生訂定不平等權益分配比例，前捷運局長常岐德是否涉及圖利廠商，也應一併調查追究。
日勝生昨澄清，經會計師查核，目前全案（含商場）成本已達218億元，遠超過北市府核定的175億元，所以建物貢獻成本並未高估，也未獲取不當利益。
兆豐商銀國外部協理陳維謙則表示，建物營建成本，銀行有自己的估價程序，還會另找專業鑑價公司鑑價做參考，不是日勝生說多少就多少，不可能有超貸的問題。
捷運局聯開處長王偉表示，美河市案7年前的權益分配比例是否涉及鑑價內容不實，將持續配合司法調查。北市府發言人張其強說，去年9月即發現捷運局承辦人員涉嫌偽造文書，2度主動以政風資料函送廉政署，後移由北檢偵辦，務必讓知法犯法的人受到法律制裁。，
科技部部長楊弘敦(右1)表示，
，將修法創造友善的法規環境。(楊騰凱攝)
科技部將舉辦第十次「全國科學技術會議」，
，首要議題談到創新創業友善環境，
，但公立大學行政人員提供自己的專利技術時，
，被現行法規限制不能參與公司經營，
，恐眼睜睜看著公司經營不善而收攤，
，難讓專利發揚光大。對此科技部將修法放寬，
，未來公立大學校長可望兼任公司董事。公立大學教職員一但兼任校長、副校長、院長等行政職務，
，就有公務員身分，
，礙於法規不得經營商業，就算把自己的專利技術轉移給新創公司，仍無法兼任公司董事幫助專利運用。科技部表示，目前已在修《科學技術基本法》規定，未來公立大學校長等行政人員提供自己的專利技術時，可參與公司經營，兼任董事。此外，公立大學教授把發明的技術專利提供出來給新創公司做創新運用，往往會碰上新創公司缺乏現金，改以股票當作回報的情形，但股票受限於《科學技術基本法》、《國有財產法》規定，不可任意出售，假如新創公司經營不善導致收攤，股票隨即失去價值，降低教授和大學提供專利供外界應用的誘因。科技部指出，此問題同樣會修法改善，放寬股票處分流程，讓公立大學更能有效運用研究成果創造的收入；包括行政人員參與公司經營，這兩項法規的相關修正草案最快在12月進入立法院審查。「大學裡頭有很多好東西。」科技部部長楊弘敦表示，政府補助很多經費到學研單位，讓大學教授發明專利，若要充分發揮專利技術的價值，最好發明人也能跟著一起去打拚，讓透過大學衍生的企業成氣候，這方面科技部允諾修法處理，創造友善的法規環境。從下周一開始，科技部一連三天在國家圖書館總館召開第十次「全國科學技術會議」，總共擬定57項策略及173項措施，會議結束後將彙整成報告，供政府政策參考。(中時)，
國立歷史博物館館長張譽騰(左)與不二堂林榮國總經理(右)共同進行「史博六十私房茶」封茶儀式。(時藝多媒體提供)
博物館長期以來給人的印象，
，不外乎是匯聚美學與歷史的精華、傳遞人類智識的殿堂，
，但是，
，當博物館業務能被味覺品嘗時，
，會是什麼樣的滋味？國立歷史博物館與不二堂跨域結盟，
，第一次以「茶葉」作為文創商品的品項，
，運用史博館豐富精采的古典館藏，
，結合不二堂現代東方美學的創意精神，
，將史博館文創從生活中的「實用」拓展到「食用」的領域，
，開發出兼具博物館美學與市場競爭力的文創商品：「四季溥儒·五雅韻茶罐禮盒」，對史博館而言是有創意也同時具有挑戰性的嘗試。
「四季溥儒·五雅韻茶罐禮盒」記者會，與貴賓一同分享茶文化的慢自在。(時藝多媒體提供)
國立歷史博物館館長張譽騰表示，本次雙品牌特別精選史博館典藏名家溥心畬大作，期待藉由合作讓更多民眾認識博物館，創造藝術推廣與品茶文化雙贏的局面。「四季溥儒‧五雅韻茶罐禮盒」，商品發想源自於史博館去年(104)歡慶的六十周年館慶活動，當時不二堂與史博館合作「館慶六十茶」，這一套特殊的合作，讓大家遙想一甲子前建館初始的篳路藍縷、莫忘坐在大樹乘涼的初心。
四季溥儒·五雅韻茶罐禮盒NT2，250/組。(時藝多媒體提供)
為此，史博館及不二堂更衍生出以館藏溥心畬5件精選畫作為視覺設計的主題，推出象徵史博館五大業務的「漫思研究」(春梅)、「常新文創」(夏竹)、「追昔教推」(秋荷)、「初藏典藏」(冬梅)、「知音展覽」(松影雙猿)五款史博館紀念私房茶。遴選臺灣日月潭紅韻紅茶為底蘊，搭配經典烏龍茶及綠茶，調和出呼應溥儒四季風情，以及史博館一甲子文史內涵的茶香韻味，不二堂林榮國總經理期望藉由「創新茶提案」的生活角度，透過創新把美好帶入生活，讓品茗者恣意遊賞其中，盡享史博館風華，伴隨茶香悠遊四季風情。(中時電子報)
史博館於2014年與不二堂的陶瓷品牌陶作坊聯盟合作之「溥心畬四季同心杯」。NT2，600/個。(時藝多媒體提供)，
中華職棒上半季賽事將於卅日告一段落，
，體育處為延續棒球熱潮，
，以新莊運動場、新莊國民運動中心為核心，
，整合周邊商家，
，打造「新莊運動商圈」，
，目前已有十一家業者參與，
，「球迷享折扣、店家賺荷包」，
，達到雙贏的局面！
每年新莊棒球場所辦理的棒球賽事超過二百場，
，其他如陽光草坪、田徑場、網球場、體育館等設施，也是各地中小學校、社團協會舉辦運動會的熱門場地，甚至大型售票演唱會也會挑選新莊運動場舉辦。
去年五月開幕的新莊國民運動中心，完善、新穎的設備，讓新莊運動場區成為地方最佳的休閒娛樂去處，也吸引許多外縣市民眾慕名而來，平日可有三千五百人，假日則高達四千六百人。
體育處運動設施科長顏德元指出，今年北部棒球賽事「場場爆滿」，為了延續棒球熱，在五月規畫「新莊運動商圈」案，以新莊運動場區為核心，整合周邊店家，提供職棒球迷優惠價格服務，折扣雖由各商家自訂，也藉此鼓勵民眾消費，帶動地方買氣。
顏德元強調，新莊運動場區的育樂性相當完整，加上捷運新莊線的便利性、運動中心的知名度，將周邊一.五公里內的店家，逐步整合成一大型商圈，現有十一家店家參與計畫，食衣住行樣樣具備，店家數目以緩慢的速度增加。
顏德元指出，未來可將此想法投入境內的十二座國民運動中心，如周邊環境適合商圈進駐，或是地處熱門商業地段，皆可比照辦理，增加民眾消費力，在各地形成頗具規模的中小型商圈。，
夏天可以溫泉融入海鹽泡湯。（陳淑娥攝）
空中飛舞令人瞠目結舌。（陳淑娥攝）
夏天來臨，
，谷關溫泉區訂房冷颼颼！谷關社區協會將推出2016谷關端「舞」節活動，
，提倡夏天泡湯才養生，
，並祭出「舞」花八門、優惠好禮，
，邀請民眾6月9日至11日，
，到谷關清涼降火、消暑一番！今天來自台南妤芊共舞團，
，在谷關溫泉區空中飛舞，
，團長潘老師膽大肢體展現、柔軟身段美感讓人瞠目結舌！瑜珈老師王詠琇推廣夏天以溫泉融入海鹽泡湯，她說「鹽」具有祈福、趨吉避邪，並可淨潔皮膚、軟化角質、消除疲勞等。谷關社區協會理事長顏世陸表示，6/9-11散客入住，憑飯店統一發票或收據，免費兌換「溫泉沐浴鹽」；6/9-10並有吉「食」反毒紅藜小米粽、五葉松冰品等應景美食免費品嚐；6/9晚上7點30分，在谷關飯店廣場舉行「端舞晚會」，有鋼管舞、空中飛舞、肚皮舞、草裙舞、民族舞、原住民舞等，與您一起互動開轟趴！谷關業者6/1-30推出「大降肝火」平日優惠方案，包括龍谷觀光飯店推露天泡湯5折、住宿二人同行75折加贈五葉松冰品、回甘咖啡；谷關飯店泡湯5折、住宿原價＄3，800、現只要＄2，399並送下午茶；惠來谷關溫泉會館及明治大飯店泡湯、住宿六折；其他統一渡假村、御群溫泉會館、伊豆溫泉、麗池山水、四季溫泉會館也有專案。相關訊息洽：04-25951998或會館官網查詢。(中時即時)
會館官網，
