台灣臭豆腐配泡菜、三杯雞、羹類加糖，
，就連陸客也覺得怪。（本報系資料照片）
華人小吃臭豆腐炸得酥脆再搭配蒜頭或韭菜，
，讓愛好者口水直流，
，但也有人避之唯恐不及。（本報系資料照/陳志東攝）
台北有文創空間業者將蝦捲、臭豆腐、鹽酥雞搬上西餐擺盤，
，打造台灣「炸遍集團」。（本報系資料照/王英豪攝）
提到華人特殊飲食，
，臭豆腐必定榜上有名，
，那「臭味」各有所好。而美國首位獲得普立茲獎的美食評論家戈爾德(Jonathan Gold)形容，
，臭豆腐就像「夏天發臭垃圾桶」。被譽為「洛杉磯食神」的美食評論家戈爾德，
，今年於美上映紀錄片，
，片中揭開美食評論家工作內幕，其中也提及華人小吃臭豆腐，和他第一次吃到苦瓜時的想法。他表示，曾多次前往當地專賣台灣美食的餐館，第一次吃到苦瓜時，那苦味不像是咖啡或是巧克力，反而像癌症藥，簡直是老天在開著殘酷的玩笑，苦到彷彿會把人撕心裂肺，「而發酵過的臭豆腐，聞起來就像夏天發臭的垃圾桶」，戈爾德如此形容。網路盛行，人人都能當美食部落客，然而，其言論背後也可能因此左右一家店生存與否。戈爾德陸續前往訪了十多次，他發現，儘管自己無法接受臭豆腐，但那家店依然坐滿許多吃得心滿意足的顧客。上餐廳用餐，除透過嗅覺、味覺品嘗食物，也能觀察周圍一同用餐的顧客，「餐盤上有許多能學習的事」。(中時電子報)
文章來源：npr
文章來源：mystatesman，
台灣飯店數量在過去幾年激增，
，但受大環境影響，
，近3年住房率下滑，
，對此，
，國發會和業者合作，
，引進新創團隊，
，盼透過新生代創業家創造旅遊價值。台灣去年正式成為千萬觀光大國，
，飯店和旅館也在過去幾年激增，
，六福旅遊集團今天表示，過去3年，台灣一般旅館家數增加近200家，觀光旅館家數則增加5家，但2014年達高峰後，卻連3年呈現跌幅。另外，六福旅遊集團也發現，台灣雖然成為千萬觀光大國，但是整體消費額卻年減1.5%、包含每人每次均消，在台停留天數、每日消費額等，均連年下滑。對此，六福旅遊集團今天宣布成立創新研發中心，並和國發會基金創業天使計畫合作，引進新創團隊，內容涵蓋民生文創、餐飲、數位服務等，盼透過新生代創業家創意，讓新創團隊與社會企業創造新的旅遊價值。1050930(中央社)，
將接任行政院發言人的民主進步黨籍立法委員徐國勇今天表示，
，昨天接受行政院長林全徵詢擔任發言人，
，他立刻接受，
，未來他的名嘴個性不會改，
，但論述態度會不一樣。行政院昨天發表聲明，
，行政院發言人童振源另有任用，
，10月1日起行政院發言人一職由立委徐國勇接任。童振源將轉任國家安全會議擔任諮詢委員徐國勇上午接受廣播節目專訪表示，
，昨天接近中午接到行政院電話說林全要找他，
，林全過去從來沒有單獨找過他。他到院長辦公室，秘書長陳美伶也在，林全開口就說童振源要當國安會諮詢委員，要他當發言人，他立刻接受。他表示，會接受徵詢，是因為考慮到他是不分區立委，不會影響任何選區。他離開院長辦公室後做了兩個動作，第一是告訴太太，第二是告訴立法院群組，因為先前內部討論由他擔任財政委員會召委，現在必須要換人。徐國勇也坦言和林全「不熟」，但是「人就是要相處」。他表示，林全擔任財政部長時，有立委同僚跟他說，去和林全談事情，他竟說「要錢沒有，要命一條」，哪有這樣的財政部長？他當時就覺得這個人蠻有意思，竟敢這樣和立委說，這也代表林全對國家政策有堅持。談到未來工作，徐國勇表示，會在政策說明部分再加強。有人說他的名嘴個性要改，但他覺得個性不會改，論述方式和態度會不一樣。「輿情反映很重要」，他會有疑慮政策向上反映，若的確思慮有所欠缺，就可以改進，他會做溝通的工具。至於林全上星期才說沒有改組計劃，卻在昨天換發言人？徐國勇表示，他了解是由於現任行政院發言人童振源要去國安會，也可以講改組，但是（變動）非常少，只有1個人。行政院發言人是把政策向大眾說明，不涉及政策擬訂。如果以這樣來說，沒有改組也可以說得通，也可以說是很小的改組。由於國安會諮詢委員是總統權責，總統要童振源去，職位缺出來了當然要找人。他表示，童振源轉任國安會諮詢委員「確實是調職」，也許那個職位更適合童振源。客觀事實是「職務調動」，至於外界認為童振源做得不好，是主觀認定，屬言論自由。主持人詢問，有人說他去當行政院發言人是要當台北市長佈局？徐國勇直呼，「沒有那麼權謀啦」，之前有人說過他要選新竹縣長、新北市長，現在又來個台北市長，「我是丟哪裡都可以是嗎？」1050919(中央社)，
