秋風起，
，是台南東山咖啡採收製豆的季節，
，也是品嘗當季最新鮮咖啡的時機，
，同時是歷經一季酷暑的曝曬後，
，到關子嶺泡泥漿溫泉，
，恢復細皮嫩肉的時候。
全台離高速公路最近的溫泉區、也是台灣早年4大溫泉之一的台南關子嶺溫泉，
，與日本鹿兒島、義大利西西里島並列世界3大泥漿溫泉，
，溫泉夾帶地下岩層泥質與礦物質，泉水呈灰黑色，有「黑色溫泉」或「泥漿溫泉」之稱，水質滑膩而帶有濃濃的硫磺味，泉水可浴不可飲，浸泡後皮膚有柔滑感覺，堪稱天然美容聖物。關子嶺於清康熙時即已發現溫泉，不過當時視之為「惡水」，到了日據時代明治31年（1898年），駐紮嘉義的日本兵討伐關子嶺一帶「悍民」時無意中在河床發現溫泉，才逐漸被開發，日本皇族、總督和親王都曾到此享受漿湯，光復後關子嶺曾被列為台灣8大勝景。
最早的泡湯所成立於日據時代1902年的「吉田屋」（現為靜樂館），接著設立「龍田屋」（今之關子嶺旅社），1907年時佐久間總督曾到龍田屋養病；1914年「聽水庵」設立，1933年日本皇族伏見宮親王下榻在此。聽水庵在1964年的嘉南大地震中倒塌拆除，現址目前是關子嶺旅社停車場，而靜樂館和關子嶺旅社依然保存日據時代的風味，默默走過從繁華到沒落，直至今日風華再起，見證著泥漿溫泉的百年滄桑歲月。
台灣光復後，靜樂館、關子嶺旅社是最早期可供泡湯的旅社，之後外地人進入關子嶺開了家「旅社＋餐廳」的旅館後，引領之後結合餐飲、ＳＰＡ、湯池和住宿等複合式的溫泉會館興起，將關子嶺溫泉區帶入另一個領域。
台灣八景 領風騷
關子嶺景區有水火同源、三級古蹟碧雲寺、大仙寺、嶺頂公園和紅葉公園等，紅葉公園就在關子嶺風景區停車場旁一條陡峭石階之上；再往前行，即可看到崖壁同時有瓦斯及泉水流出，一經點火即形成水火相融的「水火同源」；碧雲寺原名「火山廟」，俗稱新巖，相傳為麒麟穴，奉祀觀音菩薩，民國86年由內政部評定為三級古蹟；大仙寺又名大仙巖，或稱舊巖，是南台第一古剎，主祀釋迦牟尼，大雄寶殿仿日本奈良大佛建築，建於清康熙年間，為三級古蹟。
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國防部今天表示，
，總統蔡英文要求的新軍事戰略明年1月定案後會做專案報告；同時，
，應在新總統上任後10個月內公布的「4年期國防總檢討」（QDR），
，也會按照規劃在明年1月公布。媒體報導，
，從前總統李登輝到陳水扁時代積極研發、能打到北京和上海、代號「雲峰」的中程飛彈研製計畫，
，新政府決定不做了，以對大陸釋出善意。國防部發言人陳中吉今天在國防部例行記者會中表示，媒體報導雲峰計畫的相關內容純屬臆測，由於事涉機敏，國防部不做評論。對於蔡總統日前表示，希望明年1月就能看到確認方向、改變文化的新軍事戰略，陳中吉說，新軍事戰略明年定案後會做報告；媒體詢問是否明年1月也會公布「4年期國防總檢討」？陳中吉說，期程上是按照這個規劃來走。此外，「Google Earth」最近更新的太平島空照圖，出現神秘結構體，樣子像是四個消波塊組成，跟實際消波塊大小相比又大上許多，引起各界討論，有軍事專家認為這是新建軍事設施。陳中吉表示，海巡署已做過說明，相關建物設施具有機敏性，國防部不做說明和評論。1050920(中央社)，
農曆封關在即，
，根據櫃買中心統計，
，本周並無新的上櫃及新櫃公司，
，截至2月1日股票已上櫃家數共計718家，
，今年度累計上櫃掛牌公司有7家。目前櫃買中心已同意櫃檯買賣契約尚未掛牌家數總計有11家，
，包括大樹醫(6469)、達爾膚(6523)、F-崇佑(5543)等，待審議有藥華醫(6446)、弘煜(6482)、保瑞藥(6472)等。截至2月1日興櫃股票已櫃檯買賣家數總計290家，今年度累計興櫃掛牌公司有14家，目前已受理尚未櫃檯買賣家數共3家，今年度累計受理櫃檯買賣家數有11家。截至2月1日創櫃板登錄家數共72家，累計登錄創櫃板家數有83家，今年累計輔導家數3家。(時報資訊)，
〈莎當尼白酒汁焗澎湖鮮活明蝦〉的明蝦外層裹的透明麵衣，
，是利用〈利苑〉集團獨家發有的菊花蛋白漿過油酥炸而成，
，特色是薄脆且不含油。(圖／姚舜攝)
高檔粵菜餐廳多有〈花雕蒸蟹鉗〉，
，不同的是，
，鄔海明堅持用活的沙公來烹調料理，
，且他拆出的蟹鉗也多了兩截肉，
，較其他餐廳更完整。(圖／姚舜攝)
放在喜瑪拉雅岩鹽上出菜的〈鹽焗澳洲鮮活大鮑〉，鮑魚個頭宛如一顆壘球般碩大，採「位上」方式出菜，一人一隻就飽了。(圖／姚舜攝)
〈龍蝦湯勝瓜蛤皇米苔目〉的「勝瓜」就是絲瓜，「蛤皇」則是超大顆的鮮蛤，這道湯色的龍蝦湯很鮮甜，大蛤的口感非常有嚼勁。(圖／姚舜攝)
以西式手法擺盤呈現的開胃菜由12點鐘方向順時鐘依序是：〈桂花清涼小菜茄〉、〈三星蔥烤小香魚〉、〈花膠千層順風耳〉，以及〈老成都麻辣口水雞〉。(圖／姚舜攝)
〈花膠千層順風耳〉顧名思義就是在製作過程中，加了熬煮成漿的花膠漿與豬耳朵再塑形冷藏切片，故口感更彈Q。(圖／姚舜攝)
〈紫艷〉的餐後甜點以特製層架盛裝，與窗外台北101大樓相映成趣。(圖／姚舜攝)
鄔海明2012年加入大阪麗思卡登酒店時，曾率領廚藝團隊為〈香桃〉餐廳得到米其林1星肯定。(圖／姚舜攝)
坐擁高樓景觀的台北W飯店〈紫艷〉中餐廳主廚換手，新任主廚鄔海明資歷輝煌，除先後在新加坡翡翠餐飲集團、馬來西亞大同餐飲集團，以及澳門金沙城中心歷練司廚，2012年加入日本大阪麗思卡登酒店後，更率廚藝團隊為飯店中餐廳〈香桃〉摘下〈2013年大阪米其林〉1星，那一年，大阪只有兩家中餐廳摘星。鄔海明能在競爭激烈的市場憑廚藝摘星，關鍵在他年輕學廚時即已奠定紮實基礎。他在香港知名酒樓〈陳東記〉入行，該酒樓的老闆正是曾在電影〈食神〉中客串，並在戲中料理〈爆漿瀨尿牛丸〉的名廚陳東，其後他又加入了了香港利苑集團，並先後在尖唦咀、灣仔與旺角的〈利苑酒家〉歷練。利苑在香港素有「廚藝界少林寺」之稱，鄔海明在利苑苦練廚功、精進廚藝，其後方能振翅展翼、展露頭角。利苑集團所以被稱「廚界少林寺」，主要原因是創辦人陳樹杰要求集團同仁要術德兼修且利人利己，更要求廚師要時時創新，每周每月〈利苑酒家〉主廚都要研發設計新菜，然後自己擔任評審長率領主管一起品評。也就是因為如此，美食聖經〈米其林指南〉推出香港．澳門版後，利苑酒家各分店摘星比例之最，居港澳餐飲集團之冠，沒有任何其它集團能攖其鋒。而利苑集團嚴格的紀律與教育訓練，雖讓不少廚師常嘆不堪負荷，但也正是這樣追求完美、近乎苛求，不僅讓許多廚師年紀才30出頭就能獨當一面，利苑廚師更成為星馬港澳餐飲集團或高檔飯店與餐廳急欲延攬與挖角的對象。「累不累？」，「累！」。「苦不苦？」，「當然苦！」。回憶在利苑的日子，鄔海明雖有幾分「不堪回首」的嘳嘆，卻也不得不承認，這一段在少林寺練功的日子，碓實讓他的廚藝日起有功、日益精進。鄔海明在〈紫艷〉設計的新菜〈莎當尼白酒汁焗澎湖活明蝦〉，明蝦外層裹上的透明麵衣就是利苑集團發明。這麵衣是用蛋白勾兌脆漿粉調成糊狀，大尾明蝦掛漿後再下鍋油炸，成菜後明蝦宛如穿上了件透明袍子，薄脆口感與日式〈炸蝦天婦羅〉截然不同，好處是完成不吸油。至於所謂的「莎當尼」，則是用夏多內(Chardonnay)與炒香的洋蔥與紅蔥等調製的醬汁，此醬汁顏色透明晶亮，甘甜中帶有微酸味，正足以解膩。〈花雕蒸蟹鉗〉是港澳每一家高檔粵菜餐廳都會有的「國菜」，但鄔海明演繹的〈陳年花雕玉液蒸鮮活大沙公蟹鉗〉不僅只堅持用活的大沙公蟹鉗入菜，且去殼手法不厭精細，所以成菜後的蟹鉗硬是多了兩截，讓食客有更完整的味覺體驗。在內有豐富海鮮的龍蝦湯中倒中油炸爆香的米飯，近年在台港澳三地高檔粵菜餐廳亦盛為流行，鄔海明烹調的〈龍蝦湯勝瓜蛤皇米苔目〉風味更上層樓。所謂「蛤皇」，就是體型碩大的蛤蠣。而「勝瓜」，其實就是絲瓜。只因廣東話絲瓜音似「輸瓜」，喜歡跑馬的港人因此將之改稱勝瓜。鄔海明是用龍蝦殼與瀨尿蝦、蟹腿肉與絲瓜和活的大蛤一起熬湯，最後再加入Q彈滑口的米苔目一起煮。成菜後湯頭因絲瓜與大蛤加持故香鮮清甜，比起坊間許多粵菜餐廳的拚了命的「往濃稠路子鑽」的龍蝦湯可高明多了。中菜主廚要摘星，除食材用料要講究，廚功得不厭精細外，菜餚形色與所用器皿亦多所著墨。〈紫艷〉新菜〈喜瑪拉雅岩鹽焗澳洲鮮活鮑〉就是以一整塊玫瑰色半透明的鹽磚當「秀盤」(Show Plate)盛裝焗烤入味的澳洲大鮑上桌，氣勢懾人。小菜〈花膠千層順風耳〉則真的用了珍稀的花膠(魚肚)碎塊與豬耳朵一起塑形切出，形色與風味和口感，自是多了幾分貴氣。〈紫艷〉更新菜單的另一賣點是，不少菜餚都在菜名前又加了吟風弄月的句子，食客更添雅趣。想像一下，「龍池柳色雨中深」、「芙蓉蓮影歸蘭漿」與「奇岩如仙露明珠」等，說的是前述那幾道菜？如是的菜單，讓〈紫艷〉在貴氣之餘也多了幾分「文氣」，就看消費者懂不懂得欣賞了。(工商)，
新北市坪林國小連續四年舉行萬聖節活動。（葉書宏翻攝）
新北市坪林國小連續四年舉行萬聖節活動。（葉書宏翻攝）
新北市坪林國小連續四年舉行萬聖節活動。（葉書宏翻攝）
新北市坪林國小連續四年舉行萬聖節活動。（葉書宏翻攝）
新北市坪林國小連續四年舉行萬聖節活動，
，今年萬聖節熱潮持續，
，大玩變裝嘉年華遊行，
，師生和英速魔法學院的中外籍老師、助理全員出動身穿鬼服或各式各樣別具創意的服裝遊行。遊行隊伍社區商家、坪林公教機構、坪林茶葉博物館、坪林老街等，
，讓坪林的孩子透過活動體驗中西文化交流，
，期待增進坪林的孩子、外籍老師及社區居民之間的友善互動，
，讓大家對彼此的文化語言多些了解與尊重，同時也希望孩子能留下特別回憶。坪林國小今年舉辦的萬聖節服裝秀結合環保創意與多元文化，學生服裝包含恐怖的、可愛的、搞怪的，充滿了讓人目不轉睛的萬聖節裝扮啊!親師生共作並加入環保概念的服裝!而我們最可愛的坪林國小附設幼兒園和坪林幼兒園的小朋友們個個都是最佳主角獎。坪小學童踩街去囉！出發前由闊瀨英速魔法學院的外籍老師先在學校進行萬聖節的英語教學，全校親師生再至社區進行嘉年華活動，讓學童更能瞭解萬聖節意涵!嘉年華遊行周遭的社區商家、民眾也跟著坪小歡樂同慶，紛紛贈送糖果給坪林國小同學和幼兒園小朋友。坪林國小呂金榮校長表示，感謝坪林公教機構以及沿路商家的盛情參與，也感謝社區的配合，讓本校孩童藉此活動體驗多元異國文化，從社區中真正上一節環保與多元文化的課程。(中時)，
偏鄉童出頭天，
，通霄鎮烏眉國小學童吳以棋、蔡禮駿參加天下雜誌「希望閱讀小作家創作大賽」，
，在200所參賽學校中脫穎而出，
，入選全國前15名優勝，
，在缺乏文化刺激的鄉村，
，能有優秀表現實屬不易，
，作品將張貼在網站上提供網友票選，也希望獲得更多迴響。吳以棋家裡是養雞場，放學後經常要幫忙巡視蛋雞場，幫忙撿拾雞蛋等家務，能夠悠閒看書的時間不多，但她表現優異，指導老師王秋閔稱讚她是文武兼備，不只書寫能力佳，校內社團的節令鼓、薩克斯風也都是箇中好手，首次參加作文賽，就擠進全國前15名，成績令人驚艷。這次作文題目是「這本書，我要送給您」，吳以棋希望把心目中的書送給正經歷青春期、脾氣暴躁的哥哥，希望哥哥變回原本溫暖、陽光的性格，而棒球迷蔡禮駿則希望把書送給心目中的偶像、棒球明星林智勝，希望他能不忘初衷，繼續在球場打拚。天下雜誌認養烏眉國小閱讀計畫近10年，除了巡迴書車外，設計閱讀護照及完成禮，提高學生對閱讀的興趣，每學年再致贈學校近百冊新書，讓偏鄉學童也能跟都會區學校一樣享受閱讀最新的書籍。新書人人愛讀，天下雜誌贊助的書不僅是新品、也是新發行的書籍，並非庫存新書，王秋閔說，新書借閱率也普遍較高，透過每年不斷地更新書庫館藏，為學生開啟不同的視野角度，由於這次參賽作品都在網站上瀏覽票選，他笑說，希望大家踴躍上網投票，鼓勵小朋友多創作。，
總統蔡英文結束巴拿馬出訪行程，
，今晚轉赴巴拉圭。她透過臉書貼文謝謝巴拿馬。她說「我們不遠千里而來，
，人家誠心誠意對待，
，這就是好朋友，
，這就是踏實外交」。蔡總統6月24日到7月2日搭乘華航專機，
，出訪友邦巴拿馬、巴拉圭，
，過境美國邁阿密、洛杉磯，
，全程9天8夜。蔡總統昨天出席巴拿馬運河拓寬竣工啟用典禮，今天則與巴拿馬總統瓦雷拉雙邊會晤。總統府副秘書長曾厚仁在兩國元首會晤後轉述，蔡總統感謝瓦雷拉的邀請，讓她與台灣人民能夠參與運河拓寬工程竣工啟用的歷史時刻，「我們的存在、我們的參與，證明我們是國際社會上一個非常積極的成員」。結束巴拿馬3天2夜的行程，蔡總統晚間轉赴友邦巴拉圭，她並自己的臉書貼文「謝謝巴拿馬。我們不遠千里而來，人家誠心誠意對待，這就是好朋友，這就是踏實外交」。抵達巴拉圭後，蔡總統隨後也在臉書發文，「有巴拉圭政府隆重的軍禮，和海外台灣人最誠摯歡迎，就算是到了南半球，心中也覺得溫暖」。1050628(中央社)，
嘉義縣朴子市65歲獨居婦人，
，疑因財務糾紛遭75歲的堂叔持刀刺死，
，她的堂叔13日被人發現喝下不明藥物自殺身亡，
，將由檢方解剖兩人遺體，
，釐清死因。現場還停放他代步用的機車。（警方提供）中央社記者江俊亮傳真 105年5月13日
嘉義縣朴子市65歲獨居婦人，
，疑因財務糾紛遭75歲的堂叔持刀刺死，
，她的堂叔今天被人發現喝下不明藥物自殺身亡，
，將由檢方解剖兩人遺體，釐清死因。警方表示，65歲的侯姓婦人平常以裁縫維生，昨天上午10時左右，被鄰居發現胸口被刺1刀，當時婦人仍有意識，還請鄰居協助報案，但到院前已失去生命跡象，經急救後宣告不治。根據目擊者表示，案發前有一名男子騎機車到被害人住處，隨後匆匆離去，好像是死者的堂叔，警方隨即追查死者堂叔下落，但一直無所獲。直到今天上午10時45分左右，有人在六腳鄉蒜頭村一座橋下的河濱，發現死者的堂叔躺在長椅上，一動也不動，已無生命跡象，身旁有一瓶高粱酒瓶，疑似喝下不明藥物自殺。警方調查指出，侯婦已離婚20年，疑似積欠堂叔新台幣100餘萬元，她的堂叔每個月都會前往姪女住處收錢，但昨天疑似收不到錢，憤而持刀行凶。嘉義地檢署表示，檢察官今天上午偕同法醫相驗侯姓婦女遺體，發現她胸口、背部各有1處刀傷，將由法醫解剖，採集內臟送法醫研究中心檢驗是否有毒藥物反應後，才能判定死因。至於疑似服用不明藥物自殺身亡的死者堂叔，也將由法醫解剖、採集內臟送驗確認死因。檢方表示，由於被告凶嫌已經死亡，依法將予不起訴處分結案。1050513(中央社)，
安倍內閣為救日本經濟，
，提出總額達十三兆一千零五十四億日圓（約新台幣四兆二千三百一十七億元）的二○一二年度修正預算案，
，廿六日在參議院會議上以一百一十七票對一百一十六票，
，一票之差驚險過關，
，正式通過立法。
日本首相安倍晉三會後表示，
，「這是個如履薄冰的表決，
，總算以一票之差過關，
，這一票之差是從『無法決斷的政治』邁向『能做決斷的政治』之第一大步。」
安倍強調，安倍政府的第一個使命是重建經濟，救經濟的「三支箭」（大膽的金融政策、機動的財政政策、促進民間投資的成長戰略）要讓日本擺脫長久以來的通貨緊縮，讓經濟成長，打造付出努力就有收穫的社會。
二○一二年度修正預算案中包括逾十兆日圓的緊急經濟對策預算，總額規模史上第二大，也是安倍內閣振興經濟、景氣的第一步。參院表決時，除了執政的自民、公明兩黨贊成之外，還獲得日本維新會、國民新黨、新黨改革等在野黨的支持，最後以一票之差通過。
修正預算案中包括三兆七千八百八十九億日圓的「復興與防災」、三兆一千三百七十三億日圓的「藉由成長創造財富」、三兆一千零廿四億日圓的「生活安心與促進地方活絡」之三大領域。防災方面，有鑑於日前中央自動車道發生隧道崩坍死亡事故，因而加強隧道和橋樑的安檢和維修等預算。在藉由成長創造財富方面，鼓勵企業投資設備，針對引進節能設備的企業提供補助，同時支援再生醫療研究。為維持基礎年金的政府負擔部分，也編列了二兆五千八百四十二億日圓的預算。，
朝鮮半島戰雲密布，
，南韓官方七日評估，
，北韓可能即將發射飛彈！青瓦臺（總統府）國安首長表示，
，北韓要求開城工業園區與各國大使館，
，在十日前後遞交撤離計畫書，
，意味北韓屆時將發射「舞水端」中程彈道飛彈。
十日前後 北韓試射飛彈挑釁
南韓總統府發言人金杏七日在例行記者會表示，
，青瓦臺的「國家安保室」室長金章洙，當天在戰情評估會議研判，北韓對開城工業園區與各國大使館的動作，顯然經過事先精心策畫：「這些跡象顯示，北韓可能在十日前後試射飛彈挑釁。但南韓已做好萬全的應對準備。」
金章洙也稱，雖然目前兩韓不致爆發全面戰爭，「但一旦引爆局部戰爭，南韓將讓北韓蒙受數倍的戰損。」
金章洙並分析北韓的心態，「他們每天發布媒體會大肆報導的消息，這就是所謂的『新聞標題策略』，用意在誤導南韓民意，逐漸麻痺南韓國民的危機意識，進而使南韓政府改變對北韓的政策。」
金章洙還表示，有分析認為北韓意圖藉此促使美國派遣特使，以及中國和俄羅斯出面調停，南韓也會因此建議兩韓進行對話，但南韓不會中計，將理智應對危機。
他在談及南韓的準備時形容，目前南韓就像「鴨子划水」，表面上似乎毫無動靜，但私底下全力以赴。
金章洙同時也援引了《孫子兵法》中的「後人發，先人至」，呼籲北韓率先創造恢復對話的契機。
再禁兩天 開城園區全面停工
北韓目前已封鎖兩韓共同營運的開城工業園區，不准南韓人員進入，只准撤離。南韓政府七日透露，這項禁令施行五天以來，一百廿三家入駐開城工業園區的南韓企業中，已有十三家因原物料與零組件供應中斷被迫停工。假如北韓持續不解禁，停工企業將快速增加。
開城工業園區堪稱兩韓僅剩的合作管道，但如今也被捲入緊張局勢中。韓聯社指出，北韓對南韓人的禁止入境措施若持續一周，開城園區所有企業都將停工。
開城工業園區入駐企業協會，日前會見南韓統一部長官柳吉在，呼籲政府與北韓方面直接對話，積極出面解決問題。
目前，停留在開城園區的南韓國民為五百十四人，比以往的週末多一倍。
（相關新聞刊Ａ２），
