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台北炒飯大獎賽大二生打敗大廚搶下冠軍

admin — Mon, 31 Aug 2015 13:34:01 +0000

　台北炒飯大獎賽決賽今天在花博圓山園區舉行，

足弓鞋

，冠軍炒飯好吃到令人「訝異」。
　台北炒飯大獎賽下午2時在台北市花博圓山園區美食商城開戰，

台中美容證照

，最後由來自桃園創新技術學院餐飲廚藝管理系大二學生戴華寬和倪身安擊敗不少已在業界服務的大廚奪冠。
　柯俊年表示，

，最後飯粒要香且粒粒分明。
　他說，創新廚藝隊除具備5大要素，在創意料理「蕈香孜然蛋炒飯」，每吃下一口都散發出令人「訝異」的口感。
　柯俊年表示，戴華寬和倪身安先將牛肝菌泡水後，再用泡過牛肝菌的水拿來煮飯，搭配炸酥的金針、洋菇和生香菇，再以孜然粉調味，相輔相成，將炒飯表達得很完整。
　另外，他們在指定「金包銀蛋炒飯」善用各種食材，將蛋黃水煮後磨成金黃細砂狀，裝飾在擺盤邊，並把剩下的蛋白，做成芙蓉蔥花蛋。
　柯俊年表示，兩人將蛋汁包裹在飯粒上，均勻呈現出炒飯，很難想像竟是出自兩名大二學生的創作。
　戴華寬賽後接受訪問時表示，比賽遇到最大的困難在「煮飯」。一般炒飯都使用隔夜飯拌炒，但今天要在現場煮飯，時間壓力下，他們先盡量撥開煮好的飯，避免飯粒揪在一起，再透過自然風冷卻飯粒，好讓米飯粒粒分明。1011104，

阪急阪神食材造假社長硬掰標錯

admin — Sat, 29 Aug 2015 22:02:17 +0000

　日本「阪急阪神飯店」集團經營的23家餐廳被踢爆所用的食材與菜單不符，

原木

，標示為「信州（長野縣）產」蕎麥麵，

桃園清潔公司

，實際上是用中國產食材做的，

造型蛋糕

，標示「手工製作」甜點，

寵物外出背包

，實際上是用現成巧克力醬做的，

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，阪急阪神飯店社長出崎弘28日坦承造假並引咎辭職。
    　阪急阪神飯店旗下餐廳，除了蕎麥麵外，還有以便宜養殖蝦代替草蝦的料理，將委託其他廠商製作的麵包標示為「自家製麵包」、將冷凍的魚做的料理標示為「鮮魚料理」等，共47種菜單被顧客質疑產地和食材內容造假。
    　出崎社長原本一再否認蓄意「造假」，24日在記者會上辯稱，是員工知識不夠、溝通不良才標示錯誤」。但經調查主廚等上百名負責烹調員工之後，出崎在28日的記者會上改口承認有欺瞞顧客的造假情事。有廚師承認，明知使用的是飛魚的魚卵，菜單上卻標「紅色魚子醬」。
    　此外，JR四國的子公司「德島航廈」29日宣布，旗下經營的「德島Clement大飯店」的日式餐廳去年11月起提供的「日式牛排餐」（3811日圓）是使用灌了牛油的肉，此飯店也是阪急阪神的連鎖飯店。
    　阪急阪神飯店的造假事件傳出後，顧客諮詢件數不斷上升，目前已退款給1250多名顧客，金額達2420萬日圓（約台幣727萬元），預估總退款金額可能達1.1億日圓（約台幣3300萬元）。
    　阪急阪神食材造假事件才剛告一段落，北海道札幌市內的「文藝復興札幌飯店」經營的餐廳也傳出食材造假。，

福特ALL-NEW FOCUS 售價59萬9千元起

admin — Sat, 29 Aug 2015 14:01:26 +0000

切入國產中型房車市場，

七期房屋行情

，福特六和推出ALL-NEW FOCUS，

羽毛線拉皮

，提供4門、5門、1.6升汽油與2.0升汽、柴油引擎，

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，車型多達8種，

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，售價更僅59萬9千元起！新車整體質感大幅超越前代，

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，配備亦更進化，

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，除具專屬聲控SYNC中文娛樂通訊整合系統外，還配備同級車唯一引擎可變進氣啟閉、TVC扭力分配、ACS主動都會行車防護及視覺盲點偵測系統。，

耶魯大學生北梅國中教英語

admin — Tue, 18 Aug 2015 23:01:34 +0000

5位來自美國耶魯大學大學生，

花蓮七星潭

，自費到國姓鄉北梅國中教授英語，

鹿港旅遊景點

，透過生活化課程設計，

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，要讓偏鄉孩子們不再排斥或恐懼英語，

考勤系統

，校方對國際名校生遠道來訪，

台北噴漆

，相當驚喜。北梅國中80多位學生，

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，主要來自仁愛鄉清流、互助部落、國姓鄉北港村，因位置偏遠，甚至許多學生從未見過外國人，看到Stefani kuo帶領著另4位外籍大學生來學校教學，大家感到很新鮮，即使詞彙不足，也要比手劃腳溝通。Stefani等人將英語融入音樂、家政、工藝、美術等課，有別於傳統由上而下方式，他們設計了爵士鼓、英語歌謠教唱、單字九宮格、團康遊戲，甚至陪著學生吃營養午餐，讓學生自然而然以英語口語表達，這群大學生們也試著學書法、炒米粉、學中文，親近台灣文化。Stefani表示，間接認識得勝者協會成樹人醫師，成樹人長期在偏鄉提升學生學力，因而得知北梅國中欠缺英語師資，便在校內公告尋求對海外義務教學有興趣的同學，從35位報名者甄選出4位同學，自費來台教英語。5位同學也在美國募集一筆資金，利用假日帶學生到戶外進行英語實境學習，希望鼓勵北梅國中學生能活化學習，讓英文能在生活中實際應用。，

台塑又搶先今95、98降0.4元

admin — Tue, 11 Aug 2015 22:01:50 +0000

台塑又搶先今95、98降0.4元 – 中時電子報

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台塑又搶先今95、98降0.4元

2015年08月02日 04:10
中國時報王玉樹、蒼弘慈／台北報導

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台塑石化今天搶先中油降價，但92無鉛只降0.3元，比中油少降0.1元。（姚志平攝）

又搶先中油降價！台塑石化昨宣布今天凌晨1點率先降價，主要油品95無鉛+、98無鉛每公升降價0.4元、柴油降0.5元，92無鉛只降0.3元，速度比中油提前1天，是3個半月新低。預計中油明天汽油也將降0.4元、柴油0.5元，由於中油92無鉛比台塑多降0.1元，新價24.1元，拉近跟台塑92無鉛每公升24元的差距。

台塑又搶先今95、98降0.4元 - 中時電子報

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台塑又搶先今95、98降0.4元

2015年08月02日 04:10
中國時報王玉樹、蒼弘慈／台北報導

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台塑石化今天搶先中油降價，但92無鉛只降0.3元，比中油少降0.1元。（姚志平攝）

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台塑石化表示，受到市場預期伊朗原油逐步恢復供應後，使全球原油供過於求，加上美元走強，考量國內市場競爭力因素後，決定提前降價。調整過後95+汽油25.5元、98汽油27.8元、柴油21.7元。台塑操作「先跌後漲」搶中油客人，現在如果當周降幅在0.5元以上，都可能提前降價。這次降價後，將是自4月12日之後，3個半月來油價的新低點。中油表示，會依照油價機制調降，不會分92、95無鉛不同降幅。言下之意，92汽油也會降0.4元。(中國時報)，

林佑威不願扭轉離婚命運

admin — Sat, 08 Aug 2015 13:31:21 +0000

林佑威在中天新戲《來自未來的史密特》中，

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，飾演2045年的工程師史密特，

牛樟芝軟膠囊

，因一只神祕懷表回到2015年。被問想回到過去那個時期？他笑說，

考勤軟體

，上周五威力彩頭獎30億，

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，打破台灣彩券史最高金額，

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，最想回到30億威力彩開獎前，

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，「我會趕快去買彩券。」想改大學志願他隨後認真的說，唯一想回到過去改變的是考大學填志願，他是輔仁織品服裝研究所肄業，興趣是室內設計，家裡的裝潢擺設都是他設計的，很後悔現在沒時間，也沒機會再進修。他曾和林韋君交往，後來林劈腿，他的婚姻也結束，如果能回到過去，是否想跳過那些不愉快？他說：「正因為有過那些經驗，才造就了現在的我。」他不想回到過去改變什麼，也很滿意現階段的自己。還反問：「你怎麼知道改變過去的新結果一定會更好？說不定會更壞呢？」愛惡整李毓芬劇中，他回到30年前，認識李毓芬演的狗仔記者，合力揭發重大陰謀。他一人分飾二角，戲分吃重，坦言因為拍戲忙碌，已經一個多月沒見到女兒沐沐，他希望殺青後能多陪女兒，恢復父女情。他與李毓芬繼《濤女郎》後再次合作，他說兩人很熟，自爆特別愛惡整她，開車時油門全踩加速，再緊急煞車，把她嚇得驚聲尖叫，「她越尖叫，我就越過癮！」她笑說：「早說嘛，以後我就多叫給你聽，不用嚇我了！」她昨趁機強調自己和柯震東只有朋友關係，毫無曖昧情愫。，

地方掃描－涉替父賄選曾煥嘉判無罪

admin — Tue, 04 Aug 2015 13:00:57 +0000

地方掃描－涉替父賄選曾煥嘉判無罪 – 中時電子報

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資產管理人才培育是關鍵

admin — Sat, 01 Aug 2015 13:31:03 +0000

聯博日本以外亞洲執行長Ajai M. Kaul、瀚亞投資執行長施瑞凱(Guy Strapp)、摩根資產管理集團台灣區負責人暨摩根投信董事長石恬華、PIMCO執行長賀道格(Douglas Hodge)等外資投信主要負責人，

V臉回春術

，昨(16)日出席國際資產管理論壇，

PC銘版

，共同分享國際資產管理集團的經營策略與發展經驗。施瑞凱表示，

休閒服飾

，雖然資產管理公司可以有各式各樣的銷售策略、研究策略甚至行銷策略，

資料裝訂

，但對投資人來說，

木質泡腳桶

，資產管理公司的核心任務，就是提供投資人優異的產品績效，因此，人才培育才是其中的關鍵。未來除了要透過瀚亞投資在台強化研究平台、現金管理與風險監控之外，對跨國資產的管理更要擴展其投資實力，讓本地的研究團隊與國際水準接軌。，

綠建築不一定都貴森森

admin — Fri, 31 Jul 2015 00:31:09 +0000

台灣熱烘烘的夏季，

訂書機雙眼皮

，都會中心與市郊的溫差達攝氏3-4度。據統計，

木質泡腳桶

，氣溫每上升攝氏1度，

北部指甲彩繪

，空調耗電量約上升6％。如果採用綠建築，

台中補財運財神廟

，除了節能省碳，

高雄居家清潔

，一年需要開空調的日子可以減為40天！位於桃園龍潭的歐萊德綠色工廠就是這樣做到了！在占地8百多坪約2座國際標準游泳池的基地上，結合太陽能光電、風力發電、能源效率管理，加上雨水回收系統及生態水池等，獲得第7屆優良綠建築獎。自2001年起，政府對公有新建物開始強制要求綠建築標章認證審查，民間則採自願鼓勵性質，目前所有5千萬元以上公有建築均需申請綠建築標章，5千萬以下建物也須通過「節能」和「水資源」指標。綠建築一定都是「貴森森」嗎？內政部建築研究所長何明錦強調，這是大眾錯誤認知，綠建築整體造價和維護成本其實是降低的，例如歐萊德工廠造價是一般的7、8成。至於一般住家建築，只要多做綠化、遮陽，改用省電省水裝置，雖然沒標章認證，一樣也有節能環保的綠建築精神。在公部門帶頭下，台灣綠建築逐步形成風潮，不過，何明錦卻感慨，民間申請的綠建築標章都要求通過最頂級的「鑽石級」，反而一般公家建築往往只要「合格」就好，有點交差了事心態。建築節能比其他產業節能更重要，因為建築物壽命長達4、50年，節約能源效果遠勝於一般家電，建築外殼若設計得宜，可輕鬆節能50-60％。據統計，設計不良的玻璃帷幕大樓全年空調耗電量大約是一般RC外牆大樓的4倍，例如前幾年啟用的台中新市政中心，大樓以玻璃帷幕包覆，就被列入負面教材。何明錦表示，在長達40年的生命周期中，國內綠建築預估每年可省電13.51億度，省水6339萬噸（相當於25356座國際標準游泳池容量），共減少碳排放量76萬噸，約等於1977個大安森林公園所吸收的CO2，每年節省水電費約53.6億元；進一步帶動綠建築相關產業產值年約1200億元，可望成為台灣產業的新藍海。，

時論－陸股風暴背後的陰影

admin — Sun, 19 Jul 2015 03:00:46 +0000

陸股風暴背後的陰影 – 中時電子報

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陸股風暴背後的陰影

2015年07月06日 04:10
中國時報賽明成

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5/10

大陸遭遇股市風暴。（圖／新華社）

中國大陸遭遇股市風暴，上證綜合指數短短14天大跌28%，人民銀行實施7天期逆回購操作之後，又宣布同時定向調降存款準備率兩碼，與下調一年期存貸基準利率一碼，看來北京似已深陷貨幣政策失靈的泥淖中。背後重要原因是外資利用期股指數與ETF刻意放空陸股。希債危機北京應更關注

陸股風暴背後的陰影 - 中時電子報

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陸股風暴背後的陰影

2015年07月06日 04:10
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我要評比

5/10

大陸遭遇股市風暴。（圖／新華社）

if (typeof (ONEAD) !== undefined) { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot(div-inread-ad， inread); }); }

若從全球政治經濟的面向觀之，人行的貨幣政策乃是一種防禦性，而非量化寬鬆的貨幣政策。自去年11月至今，人行已4次降息與3度降準。這凸顯中國正遭遇內部流動性枯竭的龐大壓力。儘管人行同時降息與降準的行動，可強化銀行的放貸力度，進而創造寬鬆的貨幣金融條件。但29日陸股出現利多不漲之局面，卻透露出中國目前所面對的是一個棘手的流動性問題。是何種金融政治風險，使北京政府如此擔憂，並採用罕見之雙降政策？首先，由中國倡議之亞投行其意向創始會員國於3月底截止申請後，全球股債市即由4月中開始呈現崩跌趨勢。同時聯準會主席葉倫依舊未對美國何時升息作出明確指示，導致國際資金在不確定的升息預期中，伺機回流美國。在詭譎的氛圍下，中國警覺到一些提供股市投資者資金融通的場外配置業務，可能避開金融監管，進而產生股票操縱市場的可能，對陸股的體質發展有重要的影響。因此，中國證監會對場外配資實施監管清查，這使得配資公司將原先高達5倍以上的槓桿規模，縮減至3倍以下的槓桿比，但初步估計配資市場資金恐達一兆人民幣左右。雖然官方宣稱自6月中以來，強制平倉出場之金額占市場交易量比例不大，但這現象將導致多殺多的惡性循環。這恐是人行在上周五實行逆回購後，竟又於周六下午宣布同時實施降息降準的政策原因之一。其次，更值得北京關注的是因希臘債務危機而可能導致的全球流動性問題。雅典當局除批判歐元集團的債權人方案形同勒索希臘，因而退出債務協商外，更實施資本管制。西方評論多數認為希臘若確定債務違約而被迫脫歐，將使歐元區其他承受債務困擾的國家，其債務違約風險增高，進而發生系統性風險。因此當希臘確定於7月1日正式倒債後，以強硬立場著稱的德國財長蕭伯樂卻表示，無論希臘公投結果如何，將暫使希臘留在歐元區以便維持歐洲穩定。畢竟，如何妥善處理希臘債務違約所可能導致的歐元地位崩盤，以及後續引發的連鎖效應，才是德國當前重要又迫切的議題。但是德國財長的憂慮僅止於此嗎？流動性風險成因不單純在1980與1990年代，「國際貨幣基金組織」（IMF）曾以剝削式般的援助計畫對待第三世界債務國與韓國。但此次美國與IMF在面對希臘的態度卻不同以往。美國與IMF希望希臘續留歐元區的目標，與歐元區領袖擔憂希臘脫歐的本質並不相同。後者擔憂希臘退歐恐導致黑天鵝效應，但前者卻意圖藉由希臘留歐，為歐元區的未來埋下爆發債務危機的種子。擁有IMF一票否決權的美國，並未拒絕希臘在5月11日動用在IMF之6.5億歐元緊急儲備，來償還積欠IMF的7.5億歐元債務。美國財政部長傑克‧盧也敦促歐元區德法兩個核心國家應透過復甦方案，使希臘能繼續留在歐元區。這些借風使力的事件隱約指出，國際間出現的流動性風險，其成因並不單純。而這恐怕不僅是德國，亦是中國最為焦慮之處。對北京而言，除了全球債券市場面臨空方格局的外部流動性壓力外，目前中國所面臨的經濟下行風險，都迫使人行實施強力的貨幣手段。易言之，這幾次貨幣政策手段的意義乃是在國有企業改革與實踐亞投行的過程中，確保流動性壓力能獲得紓解。上證綜指仍有向下大幅修正的可能，但這有助於中國金融市場回穩，之後仍有機會進入緩步整理上揚的趨勢。只是由債務違約風險所引發的流動性壓力，進而使全球流動性風險驟然升高背後的陰暗面，才是北京該深思之處。（作者為英國華威大學國際政治學博士）(中國時報)，

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